Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно – и точка», продолжающая активно внедрять инновации, недавно начала тестирование роботов-разносчиков и роботов-уборщиков в своих заведениях. Этот шаг направлен на повышение эффективности обслуживания и поддержание высокого уровня санитарии. Роботы уже работают в двух ресторанах в Москве, и в случае успеха компания планирует распространить эту технологию на другие заведения сети. В данной статье мы разберём, как эти роботы помогают в работе ресторанов и как они могут изменить будущее сферы услуг.
1. Как работают роботы-разносчики?
Роботы-разносчики выполняют функции официантов, доставляя заказы клиентам прямо к столикам. Они помогают оптимизировать обслуживание, разгружая персонал и повышая скорость обслуживания. Роботы, используемые в ресторанах сети «Вкусно – и точка», уже доказали свою эффективность в других странах, таких как Китай, где автоматизация ресторанов стала нормой.
Роботы оснащены системами навигации, которые позволяют им безопасно перемещаться по залу, обходить препятствия и доставлять еду на столы посетителей. При этом они могут работать непрерывно в течение длительного времени, что помогает сократить затраты на рабочую силу и повысить производительность. Например, после получения заказа от сотрудника роботы движутся к заданному столику, а посетителям остаётся только забрать поднос.
2. Роботы-уборщики: новая эра чистоты
Кроме разносчиков, сеть тестирует роботов-уборщиков, которые могут автоматически убирать помещение, очищать полы и даже выезжать по точечным вызовам в случае разлитых напитков или другой грязи. По данным компании, один такой робот способен убрать до 1000 квадратных метров за час, что примерно в 10 раз больше производительности обычного человека.
Эти роботы помогают поддерживать чистоту в ресторанах, освобождая сотрудников от рутинных задач.
Интересно, что роботы-уборщики также взаимодействуют с посетителями, приветствуют их и просят уступить дорогу, когда работают в ресторане. Это создаёт уникальный пользовательский опыт и поднимает уровень обслуживания на новый технологический уровень.
3. Почему компании выбирают роботов?
Использование роботов в ресторанной сфере имеет множество преимуществ. Во-первых, это решение проблем с нехваткой рабочей силы, которые остро ощущаются в секторе общественного питания. Роботы могут выполнять однообразные задачи без усталости, что делает их идеальными для таких функций, как доставка еды или уборка помещений.
Кроме того, роботы помогают повысить стандарты гигиены, что особенно важно в условиях постпандемийной реальности. Машины могут работать без необходимости в перерывах, что повышает общую эффективность. Для сети ресторанов, таких как «Вкусно – и точка», это также возможность сократить затраты на персонал и улучшить качество обслуживания.
4. Будущее автоматизации в России
Использование роботов в ресторанной индустрии только набирает обороты. Пока что подобные устройства работают только в нескольких заведениях в Москве, но в будущем это может стать стандартом для всех ресторанов сети «Вкусно – и точка». Если эксперимент окажется успешным, компания планирует масштабировать внедрение роботов в рестораны по всей России.
Это шаг в направлении полной автоматизации обслуживания, где роботы смогут выполнять ещё более сложные задачи, начиная от приёма заказов и заканчивая приготовлением блюд. Это будущее, к которому стремятся многие игроки в индустрии питания, и «Вкусно – и точка» не исключение.
Заключение
Тестирование роботов-разносчиков и уборщиков в ресторанах «Вкусно – и точка» демонстрирует стремление компании к внедрению передовых технологий для повышения эффективности и качества обслуживания. Если испытания пройдут успешно, роботы могут стать неотъемлемой частью всех ресторанов сети, предоставляя клиентам более быстрый сервис и высокие стандарты гигиены. Автоматизация в сфере общепита открывает множество возможностей для дальнейшего развития и улучшения качества обслуживания, и «Вкусно – и точка» уже делает первые шаги в этом направлении.
Подпишитесь на мой канал, чтобы вовремя увидеть новости и обзоры в мире технологий. Здесь вы всегда найдете актуальные статьи, которые помогут вам быть в курсе цифровых новинок и трендов.