Арбузный кофе - это кофейный напиток состоящий из жаренных арбузных семечек и цикория.
Жареные и молотые арбузные семечки отдают все свои масла при заваривании арбузного кофе. В арбузных семечках концентрация полезных веществ в несколько раз больше, чем в мякоти арбуза.
Напиток кофейный, потому что в замен кофе в составе присутствует цикорий.
Одним из самых полезных качеств цикория, является содержание в нем инулина — полисахарида, снижающего уровень сахара в крови, улучшающего обмен веществ и пищеварение ☝🏼
Мы закупаем цикорий у лучшего российского производителя из Ростовской области, исторически, именно в этой области страны, крестьяне Кохов и Лялин впервые в России начали его возделывать.
Важно знать как заваривать! Арбузный кофе лучше пить сильно насыщенным. На стакан 200 мл рекомендуем положить 2 чайные ложки напитка. После того как кофе залит водой, арбузные семечки (их мелкая фракция) всплывут на вверх. Важно дождаться, когда они пропитаются и опустятся вниз бокала, а масло арбузного семени наоборот ляжет на поверхности напитка. Будто маленькие звезды в ночном небе закружат в танце, прямо у вас в кружке 😍
