Дорогие читатели! Сегодня вашему вниманию представлен необычный, но в тоже время вкусный и простой рецепт - салат из макарон!
Нам понадобится:
500 г макарон
200 г маленьких помидоров
450 г замороженной фасоли
100 г консервированной кукурузы
100 г маслин
150 г твердого сыра
3 ст. ложки оливкового масла
4 дольки чеснока
1 небольшой пучок петрушки
1 пучок базилика
перец, соль по вкусу
В кипящую подсоленную воду всыпать макароны, добавить 2 дольки чеснока и немного оливкового масла, варить макароны в соответствии с инструкцией на упаковке. Отдельно отварить замороженную фасоль. Для заправки тщательно растереть в ступке перец, оливковое масло, щепотку соли, 2 дольки чеснока и рубленый базилик. Удалить из маслин косточки, нарезать помидоры, добавить отварную фасоль, консервированную кукурузу, мелко рубленную петрушку, полить заправкой и перемешать. Затем положить отварные макароны, добавить пару ложек воды, в которой они варились, выложить салат на блюдо и посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита !