Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки — это вкусное и простое блюдо японской кухни, которое можно легко приготовить дома. Вот рецепт:
Ингредиенты:
- Лапша удон — 200 г
- Куриная грудка — 200 г
- Овощи (например, морковь, цуккини, болгарский перец) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь свежий — 1 см
- Соевый соус — 3 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Уксус рисовый — 1 ст.л.
- Крахмал кукурузный — 1 ст.л.
- Вода — 100 мл
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (кинза, петрушка) — для подачи
Инструкции:
1. Приготовьте лапшу удон согласно инструкции на упаковке.
2. Нарежьте куриную грудку тонкими полосками.
3. Нарежьте овощи: морковь — брусочками, цуккини — кружочками, болгарский перец — полосками.
4. Мелко нарежьте лук и чеснок. Имбирь натрите на мелкой терке.
5. Обжарьте курицу на растительном масле до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
6. В той же сковороде обжарьте лук, чеснок и имбирь до мягкости. Добавьте овощи и жарьте еще 3-4 минуты.
7. Верните курицу в сковороду. Добавьте соевый соус, сахар, уксус и воду. Тушите все вместе 2-3 минуты.
8. Разведите крахмал в небольшом количестве воды и добавьте в сковороду. Готовьте, помешивая, пока соус не загустеет.
9. Соедините готовую лапшу удон с соусом и хорошо перемешайте.
10. Украсьте блюдо зеленью и подавайте горячим.
Приятного аппетита!