Друзья, всем привет. Сегодня на улице весь день пасмурно, ветер, а после обеда идет дождь ☔
В такую погоду захотелось наваристых щей и витаминного овощного салатика. Щи я сварила сначала на плите, а потом еще час томила в мультиварке.
Щи со свининой наиболее популярный рецепт, хотя и с другими видами мяса этот суп всегда получается вкусным, ароматным и наваристым. Для щей отлично подходят свиные рёбрышки, они дают хороший бульон, и мяска на них вполне достаточно для супа. Приготовление щей — дело не такое сложное, как может показаться начинающим кулинарам. Так, например, для меня самое сложное в этом - это шинковка капусты.
Итак, для приготовления щей из свежей капусты со свининой подготовьте: свинину (я взяла верхнюю часть свиных рёбер), картофель, воду, соль, белокочанную капусту, морковь, лук, подсолнечное масло, томатную пасту, перец болгарский, чеснок, лавровый лист, чёрный молотый перец.
Винегрет - замечательный овощной салат для холодного времени года. Существует множество рецептов этого блюда. Предлагаю приготовить очень вкусный винегрет с квашеной капустой. Квашеная капуста придаёт яркий насыщенныйвкус и придает приятную кислинку.
Состав:
Свёкла
Морковь
Картофель
Капуста квашеная
Лук репчатый
Лук зелёный (по желанию)
Масло растительное
Соль - по вкусу
Я всем желаю доброй ночи, уютных осенних вечеров, спасибо, что вы со мной)