Тыквенный сок вызывает противоречивые мнения. Кто-то скептически относится к его вкусу, кому-то не по душе густая консистенция, а некоторых отталкивает запах сока. Но есть и истинные ценители этого напитка! Кстати, помните Гарри Поттера, именно тыквенный сок был одним из самых любимых напитков волшебников. Сок из тыквы действительно практически "волшебный" продукт, ведь он обладает массой полезных свойств для здоровья!
В древности тыквенный сок использовали как средство для восстановления сил. В дальнейшем были раскрыты все преимущества и польза этого овоща. Сок из него рекомендуют пить людям с нехваткой витаминов А и Е, а также для повышения гемоглобина. Этот необычный овощ богат пектинами, клетчаткой и аминокислотами. В одном стакане тыквенного сока содержится более 100% суточной потребности организма в B-каротине (предшественник витамина А и сильный антиоксидант).
Тыквенный напиток при регулярном использовании может стать одним из важных компонентов здорового питания. Благодаря рибофлавину в составе напитка улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Обилие антиоксидантов, таких как бета-каротин и лютеин защищают организм от патологий сердечно-сосудистой системы, а также предотвращают развитие рака. Тыквенный сок содержит пищевые волокна, которые способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта. А сок с мякотью помогает убрать тяжесть после приема пищи и улучшить пищеварение.
Так как в тыкве содержится большое количество клетчатки, то напиток помогает утолить голод. Его можно смело пить во время диеты, сок содержит меньше природных сахаров, по сравнению с другими фруктами и овощами и является низкокалорийным напитком.
Благодаря содержанию фолиевой кислоты в составе тыквенного сока, его часто рекомендуют врачи своим пациентам во время беременности. Напиток способствует легкому течению беременности, а также здоровому развитию плода. Другим полезным и важным свойством является нормализация гормонального фона и снижение риска послеродовой депрессии.
У тыквенного сока, как и у других соков и напитков есть свои противопоказания. Врачи рекомендуют не пить его при диарее, а также если человек страдает от пониженной кислотности желудка. Если кишечник обладает повышенной чувствительностью, то можно разбавить сок водой.
В России есть выбор этого напитка, а чтобы удовлетворить вкусовые потребности покупателей, многие производители смешивают тыквенный сок с другими полезными фруктами, тем самым улучшая вкус напитка.
По вкусу сок в меру сладкий, а по консистенции в меру густой. Цвет оранжевый поднимает настроение и отлично утоляет жажду, особенно с кусочками льда. Натуральный тыквенный сок можно сделать в домашних условиях. Но если нет возможности тратить время на приготовление, то его легко можно найти в магазине.
Как выбрать сок в магазине?
В первую очередь, стоит отдавать предпочтение проверенным производителям. Также стоит обратить внимание на состав. Там должен быть указан тыквенный сок, либо тыквенное пюре. Если предпочитаете смешанный сок, то в составе будут указаны еще другие соки или пюре. Обязательно проверьте срок годности продукта и целостность упаковки, она не должна быть вскрытой или вздувшейся.