Ингредиенты:
- 200 мл тёплой воды
- 1,5 ч.л. сахара
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- 0,5 ч.л. соли
- 3 ст.л. растительного масла
- 300 г пшеничной муки
Приготовление:
- Подготовка дрожжей:
В большую миску налейте 200 мл тёплой воды, добавьте 1,5 ч.л. сахара и 1,5 ч.л. дрожжей. Оставьте смесь на 10–15 минут в тёплом месте, чтобы дрожжи активировались. Вы увидите пенистую "шапочку" — это значит, что дрожжи готовы к работе. - Добавление соли и масла:
Когда дрожжи начнут "работать", добавьте в смесь 0,5 ч.л. соли и 3 ст.л. растительного масла. Перемешайте всё до однородности. - Замес теста:
Постепенно всыпайте просеянную муку 300 г. (по необходимости добавьте еще муки), аккуратно перемешивая. Когда масса начнёт становиться плотной, начинайте замес руками. Месите тесто 8–10 минут до гладкости и эластичности. Оно должно стать мягким, слегка липким, но не приставать к рукам. - Подъем теста:
Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем или пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 30-45 минут. Тесто должно увеличиться в объёме вдвое.
После этого ваше тесто готово к использованию! Раскатайте его в нужную форму, добавьте любимую начинку и выпекайте 15 минут при температуре 200°C до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
