Май - какой прекрасный месяц, когда даже в темной душе загорается свет весны. Май олицетворяет расцвет жизни и душевное спокойствие.
Май на календаре проходит. Май в сердце - цветет всю жизнь!
В этот месяц природа словно оживает, цветет множество различных растений, которые наполняют жизнь разными красками.
Особенно красиво цветет акация, которая привлекает пчел своим душистым ароматом и сладким нектаром. Как раз-таки про нее мы сегодня и поговорим.
🧐Белая акация - лучший майский медонос!
Белая акация (Робиния) - древесное листопадное растение семейства бобовых. Растет как большое дерево с ветвистой, раскидистой, закругленной в верхней части кроной.
Робиния может достигать в высоту до 25 метров. ❗Отличается такое растение мощной и глубокой корневой системой, благодаря чему оно получает достаточное количество полезных веществ из почвы.
Цветки акации напоминают форму чашечки колокольчатого вида, дают пчелам много нектара, но мало пыльцы.
❗Пыльца майского медоноса выделяется на всем протяжении цветения, но привлекает пчел только после окончания нектара выделения.
Пчелы несут серо-желтую обножку с цветков акации. На фоне собранной пыльцы пчелами с других растений, количество пыльцы белой акации незначительно.
Данный вид акации хорошо растет на хорошо увлажненных супесчаных почвах, а также на черноземе. Белая акация отличается от других видов своим быстрым ростом в течение 25-30 лет.
❗Такое растение теплолюбивое, не переносит сильных морозов и чувствительно к действию весенних заморозков, в особенности молодые побеги.
Белую акацию можно встретить вдоль дорог, по окраинам леса, в парках и скверах. Робиния отлично переносит пересадку, поэтому ее часто выращивают в питомниках.
✅Цветение акации приходится на середину мая - начало июля. Цветет 2-3 недели, но нектар обильно выделяется лишь 10 дней в конце мая.
Пчелы работают на таком медоносе с раннего утра до позднего вечера. Одна сильная и развитая пчелосемья может собрать до 10 кг нектара за один день.
🍯Нектаропродуктивность белой акации высокая по сравнению с другими майскими медоносами, может достигать 400 кг с одного гектара насаждений. При этом наибольшее выделение нектара наблюдается у взрослых растений.
🥸Карагана или желтая акация.
Желтая акация (Карагана) - многолетнее кустарниковое растение семейства бобовых высотой до 5 метров.
❗Карагана не требовательна к почвам, но лучше произрастает на лесных и лесостепных почвах Выращивают его как декоративное растение в парках и садах.
✅Желтая акация не боится жары, засух и сильных морозов, но не любит сильные дожди и повышенную влажность воздуха.
Отличается данный вид длительностью жизни до 100 лет и пышной раскидистой кроной.
🍯Начинает цвести желтая акация в конце мая вслед за черемухой и смородиной в течение 2-3 недель. Нектаропродуктивность невысокая - до 200 кг с гектара насаждений, но стабильная и длительная.
Сбор пыльцы с желтой акации незначительный, происходит на всем протяжении цветения. Пчелы несут обножку бледно-оранжевого цвета.
🪴Розовая (щетинистая) акация.
Розовая акация - кустарниковое щетинистое растение высотой до 3 метров семейства бобовых. Отличается от других видов своей устойчивостью к вредителям.
Розовая акация довольно пышная и отлично подойдет для преображения ландшафтов парков и скверов.
❗Данный вид - теплолюбивый, не выдерживает весенних заморозков. Цветет подобно желтой акации в конце мая в течение 2-3 недель.
🍯Нектаропродуктивность невысокая в отличие от других видов. Но помимо пчел такое растение опыляется и другими насекомыми.
🐝Какая же польза акации для пчелосемей?
✅Акациевый нектар очень полезен для пчел, содержит большое количество микроэлементов, которые необходимы пчеле в весенний период для правильного развития.
Хоть и выделение пыльцы незначительно, но пыльца акации является хорошим источником белка и отлично подходит для кормления расплода рабочими пчелами.
❗Но самое главное, что хочу сказать, акация (в особенности белая) помогает пчелам набрать необходимое количество меда в гнезде, тем самым подготавливает пчелосемьи к летнему медосбору.
Ведь прежде чем поставить дополнительные корпуса с рамками, пчеловод обращает внимание на объем пчелосемьи и наполнение гнезда медом и только потом дает работу пчелам.
Лично у меня на пасеке не получается собрать акациевый мед, так как пчелосемьи к цветению акации не успевают полностью развиться, да и объема пчелы не хватает, расплод еще не вышел.
Гнездовые рамки после весеннего медосбора я не откачиваю, не только потому, что не хочу прерывать наполнение гнезда медом, развитие пчелосемьи и ее подготовку и накопление сил для летнего медосбора, но и потому что в гнездовые рамки вместе с сиропом пчелы переносят лекарство, которое желательно оставить в гнезде для потребления пчелами, а также оно нежелательно к употреблению человеком.
🍯Состав и свойства акациевого меда.
Мед с акации (в особенности с белой) превосходного качества, содержит значительный набор элементов, поддерживающих биохимические процессы в организме.
Так, в принципе, можно сказать про любой майский мед. Весной цветут растения, продукты которых наиболее полезны для человека.
Да и к тому же майский мед, как мед первой качки, может хранится длительное время, сохраняя свои полезные свойства.
Состав акациевого меда варьирует в зависимости от содержания в нем нектара других медоносов. Но вот список основных элементов, содержащихся в нем:
- Углеводы, представленные глюкозой и фруктозой в равном соотношении (около 40% на каждый сахар, но фруктоза преобладает).
Их высокое содержание придает меду характерный нежный аромат и немного приторный сладкий вкус без горчинки.
- Белки, аминокислоты, ферменты - около 0,3–3,3%.
- Каротин (провитамин А) - предшественник витамина А, который попадая в организм, превращается в ретинол.
А как мы знаем ретинол - основное вещество синтеза родопсина, отвечающего за сумеречное зрение.
- Органические кислоты: винная, яблочная, молочная, лимонная, щавелевая, которые благотворно влияют на распад БЖУ в организме человека, создают оптимальные условия для нормального пищеварения.
- Витамины: С, В2, В6, РР, Н, Е, К.
- Минеральные элементы: кальций, йод, железо, магний, хлор, натрий, сера, фосфор, бор, алюминий, цинк, свинец, олово, осмий и другие.
- Эфирные масла, дубильные вещества.
- Фитогормоны, антиоксиданты и антикоагулянты.
✅Пищевая ценность 100 граммов сладкого продукта составляет 0,8% белка, 75% углеводов, жиры практически отсутствуют.
❗Калорийность акациевого меда составляет 315-325 ккал на 100 грамм, в зависимости от содержания в меде нектара других медоносов.
Оттенок акациевого меда отличается у разных видов акации: у белой - бледно-желтый, прозрачный; у желтой и розовой - лимонный.
Аромат у меда выраженный, легкий и приятный. По вкусу сладкий, немного приторный без горечи и неприятного послевкусия, не вызывает першение в горле.
✅Кристаллизация такого меда длительная, может сохраняться в жидком состоянии даже на следующий год при правильном хранении.
Связан данный процесс с высоким содержанием фруктозы, низким содержанием глюкозы и практически отсутствием сахарозы.
Застывший мед белого цвета с кремовым оттенком и мелкозернистой структурой.
❗Такой мед менее аллергичный и при разовом употреблении не спровоцирует сильную аллергическую реакцию.
Подобно другим сортам он крайне рекомендуется в употребление диабетикам, аллергикам, беременным (можно, но в меньшем количестве), детям до 3 лет.
Спасибо за прочтение данной статьи, подписывайтесь на канал и ставьте лайки!
Следите за своим здоровьем и никогда не запускайте его!
