Выпавший снег 14 октября 2024 года, завалил белым покрывалом всё Подмосковье. И грибы завалил.
***
Если брать грибы которые все и собирают, а это, в основном для Подмосковного леса, белые грибы и опята, то они как раз после снегопада, пришли в полную негодность для сбора.
Ещё много веков назад, русские грибники, ни когда не собирали белые грибы после октябрьских заморозков, а тем более снегопадов. И тому совершенно тривиальное объяснение. Грибы не зря зовут лесным мясом. Даже не вдаваясь в подробности о составе грибов, а это по преимуществу белок, русские грибники всегда знали,что гриб продукт скоропортящийся. И грибы надо перерабатывать за минимальное время после их сбора. Иначе они портятся прямо на глазах. Как мясо. Ни кто ведь не будет, есть мясо с душком. Не правда ли?
Что происходит в лесу после заморозка и снега. Гриб замораживается прямо на корню. А потом размораживается. И опять замораживается. И так несколько раз. Что происходит с мясом, после нескольких циклов заморозки-разморозки? Правильно оно портится. Портятся так и грибы. Хотя внешне, гриб может выглядеть и нормальным, процессы разложения белка в нем уже произошли. А это яд. И отравится, хорошими на вид боровиками можно запросто! И засол здесь не спасёт. Яд просто законсервируется.
Интересно, да? Видите объяву на авито, добрейшего существа, продающей соленые боровички октябрьского сбора? Вот это они и есть. Грибочки-дристуночки. И это, если вам ещё свезёт и откачают в реанимации. А что, денежки то, не пахнут...
Теперь о опятах. Опята осенние, слизью не покрыты и потому страсть как боятся морозов и тем более снега. Что происходит с опятами, знают все русские грибники. Они чернеют и для сбора не пригодны совершенно.
А больше в октябрьском лесу нормальных грибов и нет. По крайней мере в октябре.
Из грибов мало интересных, после снега выживает, разве вот только зеленушка. Писал о ней недавно.
Поздняя вешенка, тоже не сильно боится морозов.
Зимний опёнок. Вот он, как раз покрыт слизью и выживает даже зимой. Но если в февральские оттепели, зимний опенок и интересен, то собирать его осенью в Подмосковье совершеннейший моветон. Особенно, помятуя, что в сентябре были и белые и подосиновики. Да и опята тоже.
Да! Чушуйчатка еще, как покрытый слизью гриб, тоже может пережить холод.
Ну и ложноопята. Как без них?
Но всё это, грибы никчёмные, проще говоря поганки. Собирать их не надо.
А белые уже всё! Попортились на корню. Да их ещё и найти надо. Сезон то кончился!
***
Спасибо всем, что читаете мои статьи на канале "Локация и грибы ОГО". Спасибо ,что смотрите мое видео.
Я стараюсь снимать "аппетитно". Если есть возможность помогите каналу материально.
https://yoomoney.ru/to/41001455355562
Ваша помощь будет совсем не лишней, так как Дзен, сейчас не платит авторам совсем.
Это поможет писать и больше и интереснее.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на канал и всегда будете знать растут ли грибы в ОГО,
и ещё позволит читать другие интересные статьи.
