Ее назвали в честь первой жены пророка Мухаммеда. Родилась она в 1496 году в Османской империи, в Трабзоне. В 1518 году ее выдали замуж за Искандера-Пашу, но вскоре после свадьбы он умер, а Хатидже вернулась жить в родительский дом. В 1520 году, когда после смерти отца Сулейман стал султаном, она со своей матерью, Валиде-Султан Айше Хафсой, переехала в Стамбул.
У Хатидже было 4 брата, но трое из братьев умерли в детстве, и 4 сестры: Фатима, Бейхан, Шах, Хафса. В 1524 году Хатидже вышла замуж за великого визиря Ибрагима-Пашу. Султан Сулейман очень сильно любил свою сестру, всегда опекал ее, а так так очень ценил Ибрагима, дорожил своей дружбой с ним, поэтому и не стал препятствовать их браку. Сулейман подарил им на свадьбу огромный дворец на ипподроме в Стамбуле. Сейчас в стенах этого дворца располагается музей исламского искусства.
Однажды, когда Хатидже ждала ребенка, а Ибрагим был в военном походе, на дворец напали недовольные повстанцы. Ей пришлось скрываться в подвале, где она оступилась, упала с лестницы и потеряла ребенка. Вернувшись из похода, Ибрагим всячески поддерживал жену. Вскоре у них родился сын, но тут произошло страшное несчастье: Хатидже во время кормления младенца заснула и придавила его - малыш задохнулся. Хатидже обезумела от горя, она пыталась покончить с собой. Все это очень сильно подорвало ее здоровье.
Ибрагима очень сильно угнетало состояние жены и он стал изменять ей со служанкой. Спустя некоторое время у Хатидже родились двойняшки: мальчик и девочка. Казалось, что чувства между супругами вспыхнули с новой силой, но счастье длилось недолго. Хюррем сообщила ей об измене мужа. Хатидже не стала рассказывать об этом Сулейману, т.к. знала, что Ибрагима сразу казнят. Но Хюррем не могла не использовать этот шанс, чтобы убрать со своего пути Ибрагима.
Из-за интриг Хюррем и Рустема-Паши все стало известно султану Сулейману. Поведение Ибрагима-Паши пошатнуло его позиции, Сулейман больше не доверял ему как прежде, а эта ситуация лишь подлила масло в огонь. Помимо прочего, Ибрагим принимал дорогие подарки, подношения от врагов султана, не задумываясь о последствиях, считая себя неприкосновенным. Его просто обуяло чувство жадности, он стал очень тщеславным и высокомерным. В результате Ибрагима казнили и это окончательно подкосило Хатидже.
Сулейман, боясь за состояние сестры, подыскал ей нового супруга - Хюсрева-Пашу. Противиться воле брата было невозможно и она согласилась на этот брак, но не переехала к супругу, а осталась жить вместе с сестрой Шах Султан.
В 1543 году Хатидже умерла. Историки выдвигают две версии ее гибели: одни предполагают, что она отравилась, а другие считают, что женщина довела себя до таких мук, не выдержав которых, скончалась. Похоронили ее в мавзолее, рядом с матерью. Хатидже - любимая сестра Сулеймана, нежный и хрупкий цветок, очень ранимая женщина, которая не смогла жить без своего Ибрагима.