Для более насыщенного вкуса оставьте салат мариноваться в холодильнике на несколько часов или даже на ночь. Также можно добавить немного соевого соуса для пикантности. Основные
морковь - 3шт.
перец болгарский - 1шт.
Для заправки
чеснок - 2зубчик
растительное масло - 2ст. л.
уксус 9% - 1ст. л.
сахар - 1ч. л.
соль - 0,5ч. л.
кориандр молотый - 0,5ч. л.
перец красный молотый - 0,25ч. л. Очистите морковь, натрите на специальной терке (длинными тонкими полосками). Выложите в большую миску. Болгарский перец вымойте, удалите семена и нарежьте тонкими полосками. Добавьте к моркови. В отдельной миске смешайте уксус, сахар, соль, молотый кориандр и красный перец. Измельчите чеснок и добавьте его в смесь. В небольшом сотейнике разогрейте растительное масло до горячего состояния (но не доводите до кипения) и сразу же влейте его в смесь с чесноком и специями. Тщательно перемешайте заправку. Залейте морковь и перец горячей заправкой, хорошо перемешайте, чтобы все овощи были равномерно п