Добрый день, все очень любят картофель как взрослые так и дети. И сегодня с решил сделать драники, они подходят как на завтрак так и на обед и ужин. И так что нам нужно: Картофель чистим, моем и трем на мелкой терке, откидываем через сито на 10 минут что бы лишняя влага ушла. Лук и чеснок мелко режем кубиком и обжариваем до слегка золотистого цвета и оставляем остужать. Дальше в картофель добавляем все ингредиенты и перемешиваем до однородной массы. На раскаленной с маслом сковороде начинаем жарить наши драники, удобнее делить на порции ложкой, так же можно это делать руками. Жарим без крышки что бы получилась золотистая и аппетитная корочка, дальше доводим до готовности с закрытой крышкой. У меня драники готовятся примерно 10-12 минут. Для подачи можно использовать зелень, как рубленную так и целиком. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Добрый день, все очень любят картофель как взрослые так и дети. И сегодня с решил сделать драники, они подходят как на завтрак так и на обед и ужин.
И так что нам нужно:
- Картофель 1 кг
- Майонез 0,100
- Лук репчатый 0,100
- Яйцо 2шт
- Мука 0,200
- Чеснок по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соль, перец ч/м по вкусу
- Зелень, Сметана для подачи
Картофель чистим, моем и трем на мелкой терке, откидываем через сито на 10 минут что бы лишняя влага ушла. Лук и чеснок мелко режем кубиком и обжариваем до слегка золотистого цвета и оставляем остужать. Дальше в картофель добавляем все ингредиенты и перемешиваем до однородной массы. На раскаленной с маслом сковороде начинаем жарить наши драники, удобнее делить на порции ложкой, так же можно это делать руками. Жарим без крышки что бы получилась золотистая и аппетитная корочка, дальше доводим до готовности с закрытой крышкой. У меня драники готовятся примерно 10-12 минут.
Для подачи можно использовать зелень, как рубленную так и целиком. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!