Тортик получается очень вкусный,пышный,улетает за один день.Готовить его совсем не сложно.Это не бисквит можно не бояться не осядет.Торт состоит из двух коржей.
Для теста потребуется:2 яйца
1,5 стакана сахара
2 стакана кефира
2,5 столовые ложки какао
2,5 стакана муки
2 чайные ложки соды без горки.
Миксером взбить яйца с сахаром до пышной пенки
Вливаем кефир в пенку
Подсыпаем какао
Все хорошо перемешиваем
В тесто подсыпаем муку с содой.
Делим тесто на 2 равные части
Выпекаем при 180°С примерно 40 минут
Как коржи будут готовы,даем не много остыть,делим каждый корж еще на 2 части.
Пока остывают коржи делаем крем.
Для крема потребуется:
200 грамм сливочного масла
260 грамм сметаны
0,5 стакана сахара
Размягченное масло взбиваем миксером с сахаром до пены
Добавляем в пенку сметану и еще раз хорошо взбиваем.
Смазываем наши коржи обильно кремом.
Украсить тортик можно орехами,ягодами,фруктами,шоколадом кому что больше нравиться...