В домашних условиях у Вас будет возможность засолить селёдку по Вашему вкусу и займёт это максимум два-три дня,но зато Вы будете есть вкусную и ароматную своё селёдку.
Ингредиенты:
Количество рассола идёт на 1 селедку.
1. воды - 0,500 мл.
2.соли - 1 ст.л.
3.сахара - 0,5 ч.л.
4.лавровых листа - 2 шт.
5.соль и перец по вкусу
6.гвоздика по вкусу
7.сухой укроп по вкусу.
В кипящую воду добавляем специй и оставьте на огне еще на 5 минут, затем даём рассолу остыть. Выложите селедку в контейнер, залейте рассолом так, чтобы он полностью покрывал рыбу, и отправьте в холодильник на 2-3 суток. Время засолки будет зависеть от того какую рыбу Вы положили очищенную или нет.Для проверки можно отломить плавник и попробовать на сколько она просолилась.
Приятного аппетита!
