Тут дело совсем не в духовных скрепах. Обеспеченные городские узбеки и таджики ставят много мебели в своих домах, а спят и принимают пищу в разных комнатах. Их жилье по сути ничем не отличается от нашего за исключением привычного национального стиля. Есть там и стулья, и «неудобные» кровати, и столы, за которыми может пообедать большая семья.
Что касается небогатых людей, а их, к сожалению, большинство, то они вынужденно соблюдают традиции. То есть спят на топчанах, а в дневное время в той же комнате на них едят. Разве что, ставят посередине помещения невысокий стол или попросту скатерть расстилают.
Сейчас это стало народной привычкой: люди так делают, потому что это их отцы и деды делали. Для них это нормально, это не плохо и не хорошо. Но любой обычай возникает не просто так, он является следствием образа жизни и условий существования народа. Иными словами, базис определяет надстройку – это до меня еще кто-то сказал))
Так вот. Традиционные дома оседлых жителей Средней Азии были очень маленькими – и то же самое можно сказать о юртах кочевников. До советской власти и долгое время после нее одна семья жила, ела и спала в одной и той же комнате. А потому пространство следовало использовать экономно и рационально.
Совершенно невозможно было сделать отдельные комнаты для каждого человека или, например, выделить разные помещения для сна и для еды. Просто потому, что зимой здесь тоже бывает холодно, и все это не хватит сил и денег отапливать. Наши собственные предки (да и весь мир) до современной эпохи жили примерно так же. Со скидкой на климат и используемые при строительстве материалы, конечно.
Если у вас есть одна комната, использовать много мебели неразумно. И вообще, лучше не использовать домашнюю утварь из дерева. Его будет сложно куда-то убрать, а топчан можно свернуть и освободить место. Поэтому все должно быть компактным и простым.
Есть и второй момент – дерево. За исключением обжитых мест, даже в таких традиционно земледельческих странах, как Таджикистан и Узбекистан можно выйти за пределы населенных пунктов и не увидеть ни одного. Просто потому, что там мало воды и очень жарко. А в селах кроме плодовых деревьев ничего нет, но их просто так не рубят, они нужны для другого.
В казахских степях то же самое, кроме травы там, в лучшем случае, можно найти только кустарники. Поэтому за отсутствием дерева традиции изготавливать мебель не появилось. Опять же, ее придется регулярно перевозить – в зависимости от региона, кочевник два-четыре раза в год меняет место. И чем меньше у тебя тяжелых вещей, тем это удобнее.
Поэтому топчан, как бы он не назывался – это наше всё. Дерева тут нет, зато шерсти достаточно. Конечно, киргизы являются исключением, они кочевники горные. На их родине много леса, но их предки точно также жили в степях и сюда пришли, когда есть на полу и спать на том же месте уже стало обычаем.
Конечно, эти самые топчаны, которые обычно делали из хлопка, вещь не очень удобная. Мягкими они остаются только пока новые, а затем образуются комки. После сна их никуда не убирают, а постельного белья не предусмотрено. Поэтому спать тебе приходится там, где днем сидел сосед.
Поэтому нормальные люди строят дома и покупают мебель при первой возможности – в более обеспеченном Казахстане даже в глубинке редко едят и спят на полу. Это остается лишь в качестве культурной традиции, а обычные люди так не живут. Но в соседних странах за столетия мало, что изменилось.