Тема приема БАДов очень популярна. И это популярность растет с каждым годом. И сама идея пищевых добавок крайне привлекательна. Ведь мы действительно можем восполнять дефициты, если по каким-то причинам не представляется возможным получать необходимые макро- и микроэлементы и еды.
Но, в связи с тем, что БАДы - лишь добавка к пище и они не являются лекарственным средством - они не подлежат контролю от FDA и других организаций, контролирующих фармацевтическую индустрию. Также они не проходят должных клинических испытаний. Поэтому остаются вопросы к безопасности их применения. Давайте рассмотрим какую угрозу здоровью человека могут нанести БАДы.
1. В них могут быть добавлены дополнительные вещества, в том числе и те, которые могут навредить организму человека
Так, например в 2019 году FDA сообщила, что в более чем 300 тыс. контейнеров с пищевыми добавками, которые были изъяты организацией содержали повышенное количество свинца
В другом исследовании был проведен токсикологический анализ 121 БАДа, который показал, что в них был превышен уровень ртути, мышьяка, свинца и меди
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0049676
2. Помимо опасных соединений в них могут быть добавлены и лекарственные средства
Ведь даже если сам препарат все-таки прошел все проверки и является безопасным, еще не значит, что он будет иметь эффект.Как уже отмечалось ранее в статье - никаких клинических испытаний они, как правило, не проходят. И недобросовестные производители могут включить в свой продукт лекарственное действующее вещество «забыв» упомянуть об этом на этикетке.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США формировало базу данных о пищевых добавках с 2007-2021 год. За это время в 1068 выявлены лекарственные ингредиенты как сибутрамин, силденафил, тадалафил
3. Еще один минус того, что БАДы не исследуются - мы ничего не знаем о фармакологических взаимодействиях как между добавками, так и с лекарственными препаратами
А если учесть то, что в БАДах могут быть лекарственные ингредиенты, и, как правило БАДы назначаются в большом количестве. Это все может стать огромной нагрузкой на наш организм, особенно на печень.
Американская ассоциация по изучению печени выявила восьмикратное увеличение печеночной недостаточности, вызванной приемом пищевыми добавками, что приводит к увеличению спискаожидания трансплантации песени за последнюю четверть века в Соединенных Штатах
И даже если бы БАДы были абсолютно безопасны - это не повод отдавать предпочтение им, а не формированию здорового рациона. Ведь именно благодаря питанию мы можем получить все разнообразие витаминов, минералов и питательных веществ.
ВОЗ в своем докладе «VITAMIN AND MINERAL REQUIREMENTS IN HUMAN NUTRITION» говорит о том, что в настоящее время довольно сложно получить дефицит элементов. И если включить в свое питание мясо, овощи и фрукты - мы сможем полностью заполнить недостающие нашему организму вещества.
Поэтому БАДы абсолютно точно не рекомендованы для приема всем без исключения. Они должны приниматься исходя из индивидуальных ситуаций, с учетом местоположения (например витамин Д в дефицитных регионах), различных состояний (например фолиевая кислота в беременность) и патологических процессов (развитие синдрома мальабсробции).