В осенне- зимний период мы особенно уязвимы. Защитные силы организма снижаются, мы становимся подвержены депрессиям и болезням . Справиться с усталостью, поднять настроение и укрепить иммунитет помогут фрукты с рекордными содержанием витамина C .
Апельсин
Лучший гостинец
Апельсин 🍊- первое, что покупают , когда идут навещать больных , и это не случайно . В этом сочном фрукте много витаминов.
На главном месте - витамин С : в одном апельсине заключено 80% его дневной нормы. Также есть провитамин А, витамины группы В, минералы и микроэлементы , которые так важны для нашего здоровья . Калий поддерживает работу сердца. Фолиевая кислота заботится о состоянии мозга и нервной системы , помогает справиться с депрессией . Клетчатка улучшает пищеварение. Содержащиеся в апельсинах флавоноиды благотворно влияют на сердечно- сосудистую систему, а натуральные эфиры масла полезны для кожи.
1️⃣✅
Сочный апельсин 🍊 может стать звездой салатов: он сочетается с зеленью, овощами , сырами, мясом и птицей. Апельсиновый сок часто используют для заправок, например , в сочетании с оливковым маслом, медом и бальзамическим уксусом или соевым соусом.
2️⃣✅
Апельсин 🍊- прекрасный компаньон для мяса, птицы и рыбы в горячих блюдах: жареных , тушеных , запеченных. Его свежие нотки отлично подойдут к свинине и жирной красной рыбе , например лососю, дополнят яркий вкус утки и говядины, подчеркнут индейку и курицу.
Сочная тема
Чтобы получить максимум пользы и вкуса , не обязательно выбирать самые крупные апельсины . Наиболее сочные и сладкие- плоды среднего и небольшого размера. А если вы хотите приготовить свежевыжатый апельсиновый сок, тогда вам точно понадобятся фрукты мелкого калибра : в них больше питательных веществ и меньше воды- фреш получается насыщенным и вкусным. Кожура у мелких апельсинов , как правило, тонкая , мякоть сочная, без грубых перегородок, поэтому в соковыжималке остается меньше отходов .
Вряд ли кто-то не слышал о пользе апельсинового сока . Он щедро снабжает нас витаминами, помогает взбодриться и поддерживать в норме кровяное давление, дает противовоспалительный и жаропонижающий эффект. Самый полезный сок- с мякотью, поскольку, помимо витаминов и минералов , содержит ещё и клетчатку. Калорий в нем 🤏 немного, поэтому тем, кто следит 🕵️ за весом , можно не отказывать себе в удовлетворении выпивать стакан свежевыжатого сока по утрам. Главное - употреблять его не на голодный желудок, а в конце завтрака.
🍊 Апельсиновые корки можно высушить , измельчить и заваривать с чаем - получится витаминный напиток . А домашние цукаты из цедры апельсинов 🍊 станут вкусной и полезной добавкой к выпечке.