Ингредиенты:
⏺Филе бедра цыпленка 500г (ну или на глаз)
Для маринада:
⏺белый винный уксус 1 ч. ложка
⏺лук репчатый 1 шт.
⏺масло оливковое 1 ст. ложка
⏺соль по вкусу
⏺орегано сушёный 2 ч. ложки
⏺кориандр 1/2 ч. ложки
⏺чили молотый 1/2 ч. ложки
Для соуса дзадзики:
⏺йогурт греческий 250 г
⏺огурец 1 шт.
⏺чеснок 2-3 зубчика
⏺укроп 2-3 веточки
⏺масло оливковое 2 ст. ложки
⏺уксус винный белый 1 ст. ложка
⏺оливки каламата 4-5 шт.
⏺соль по вкусу
⏺молотый перец по вкусу
Для салата:
⏺белокочанная капуста 300 г
⏺морковь 200 г
⏺перец сладкий красный 1 шт.
⏺масло оливковое 2 ст. ложки
⏺соль по вкусу
Для подачи:
⏺пита
Этапы приготовления:
⏺Луковицу порежьте на полукольца.
⏺Курицу нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с луком, добавьте специи, соль и оливковое масло. Оставьте мариноваться на 30-40 минут.
⏺Для соуса дзадзики огурец натрите, посолите. Через пару минут слейте выделившийся сок.
⏺Мелко нарежьте чеснок, укроп и оливки. Соедините с огурцом, добавьте оливковое масло и йогурт. Всё смешайте, посолите и поперчите по вкусу.
⏺Для салата тонко нашинкуйте капусту, слегка помните её руками с солью.
⏺Натрите морковь, сладкий перец нарежьте тонкими полосками. Смешайте овощи и заправьте маслом.
⏺Мясо обжарьте на сковороде до готовности — около 10 минут на сильном огне (мы готовили на гриле)
⏺Питы разрежьте пополам и начините салатом, мясом и соусом.
Видео процесса и результата, можно увидеть в нашем 👉🏻 телеграмм-канале.