Наедине с дикой природой, без еды, воды и связи с внешним миром целых 32 часа… А вы бы так смогли? Топовые шеф-повара страны смогли, и ещё как! В новом реалити-шоу на выживание «Дикая кухня» они оказались в самых живописных уголках России — от Свердловской области до Карелии. Здесь им предстоит добыть «дикие» ингредиенты и приготовить из них три блюда ресторанного уровня. Внимательно смотрим и записываем!
Испытания в суровых условиях
Шефы начнут путешествие с ограниченным набором снаряжения: походным ножом, огнивом, рацией, картой, дождевиком, металлической банкой для сбора ингредиентов, спальником, железной кружкой, страховочной верёвкой и фонарём.
Им нужно добраться от точки старта до финишной локации — открытой полевой кухни. На маршруте шефов ждут три чек-поинта с испытаниями. На них они будут зарабатывать монеты, которые пригодятся для обмена на ингредиенты будущих блюд. Участники продемонстрируют физическую выносливость, ловкость и преодолеют свои страхи. А наставники-выживальщики из проекта «Лесные» помогут шефам освоить навыки выживания — от ориентирования на местности до разведения огня и создания безопасного ночлега.
Из чего и как готовят блюда?
Дары леса так богаты! Герои будут добывать грибы, ягоды, дикоросы, растения и рыбу. Из них они приготовят настоящие кулинарные шедевры: малосольный судак с мочёной брусникой и соусом из черемши и кислицы, похлёбка из косули с крапивой и свежие ягоды с кремом из чаги, чай из карасей, тако с окунем и еловым маслом, и не только. В финале ведущий Алексей Столяров и местные жители оценят блюда по подаче, вкусу и аутентичности.
Мастера, у которых стоит поучиться
Участниками шоу стали известные повара, среди них: Екатерина Алёхина — первая в России женщина шеф-повар со звездой Michelin, владелица и шеф-повар ресторана Biologie. Денис Крупеня — бренд-шеф ресторана ATLANTICA Bistro. Ольга Морозенко — шеф-повар, рекомендованный гидом Michelin 2022 года. А также Артём Мартиросов, Роман Редман, Мирко Дзаго, Марк Стаценко, Анатолий Деренчук (Рублёвка), Владислав Корпусов, Евгений Козубов, Григорий Мосин и Антон Исаков.
Первый выпуск уже доступен в VK Видео, новые серии будут выходить на платформе каждый вторник в 12:00.