Свинина(шея) - 2 кг
Лук репчатый - 4шт.
Минеральная вода газированная - 1л
Специи для мясо - 1ч. ложки
Перец черный молотый - 0,5ч. ложки
Паприка молотая - 0,5ч. ложки
Соль - 3 ч. ложки
Лимон- половинка
Приготовление:
Нарезаем мясо, на кусочки.
Кусочки мяса не должны быть маленькими, чтобы они не пересохли внутри.
При этом крупные кусочки будут дольше готовиться.
Перекладываем нарезанное мясо в глубокую миску, где мы будем его мариновать.
Шинкуем лук, лимон нарезаем полукольцами и добавляем к мясу.
Лук с лимоном мнем, что бы он отдал свой сок.
Добавляем специи на свой вкус.
У меня это специи для мяса.
Заливаем минеральной водой и перемешиваем.
Оставляем мариноваться не менее 4 часов.
Я например предпочитаю класть маринованный шашлык в вакуумный пакет, так более удобно брать его с собой.
Большое спасибо, что дочитали до конца!
Если вам было интересно, ставьте лайк и подписывайтесь, чтобы всегда быть в курсе новых публикаций!
