Если быть честным, то не только пшеница. Так же и прочие культуры, которые люди одомашнили. Для удобства и красного словца далее буду говорить о пшенице, она «поддалась» первой.
Приблизительно 10000 лет назад люди одомашнили и научились выращивать пшеницу. Отсюда всё началось. Следом, с большим интервалом, в сотнях, а то и в тысячах лет, мы приручили: горох, чечевицу, оливу, виноград, кукурузу, рис и т. д. Это назвали «Аграрной революцией». К аграрной революции также относится и скотоводство. Но в контексте данной статьи его упоминание не является необходимым.
Наши предки жили в тяжелейших условиях, им приходилось разбираться методом проб и ошибок десятки тысяч лет, чтобы научиться выживать. И к моменту, когда люди научились выращивать культуры, они крайне неплохо приспособились, будучи охотниками-собирателями.
Они не были глупыми, аграрная революция не следствие того, что люди стали умней. На самом деле, более вероятен тот вариант, что современный человек уступает в когнитивных способностях тому поколению. Аграрная революция не стала спасением от сложной жизни, но точно изменила нашу жизнь на до и после. На самом деле не так-то просто ответить, в лучшую ли сторону. Что значит в лучшую?
Люди до времен земледелия были кочевниками и почти никогда не задерживались надолго в одном месте. Они были физически активными, вели более разнообразный образ жизни, всегда находили себе занятия и реже страдали от голода, болезней. Как же так, спросите вы? Аграрная революция стала «началом новой легкой жизни», так могло показаться нашим предкам. Но отнюдь, древним земледельцам жилось куда труднее. Благодаря аграрной революции количество производимой пищи увеличилось, но больше еды — не значит полезная диета или больше досуга. В результате аграрной революции случился демографический взрыв. В обществах возникла элита, а среднестатистические земледельцы ели ничуть не больше и не лучше, чем это делали их предки, охотники-собиратели.
Посмотрим немного с другой точки зрения, чтобы понять дальнейший контекст. Все виды живых организмов на нашей планете стремятся к выживанию, и, если не углубляться в детали, самый зарекомендовавший себя способ — это массовая репродукция. Чем больше популяция, тем меньше шанс, что он(вид) выживет и продолжит существование. Любой вид живых организмов подстраивается под окружающую среду. От простейших до млекопитающих и, в том числе, растений.
Каждый вид «искал» своё место в экосистеме миллионы лет.
До аграрной революции пшеница существовала только на небольшой территории на Ближнем Востоке, и спустя всего несколько тысячелетий она распространилась по всему миру. Если посмотреть на это с точки зрения выживания и репродукции, пшеница — одно из самых успешных растений в истории земли. Сегодня поля пшеницы покрывают не менее 22,5 миллионов квадратных километров. Это больше территории всей Российской Федерации (17 миллионов квадратных километров). Возможно, цифры немного устаревшие, и сегодня площадь еще больше.
За 2000 лет люди из свободных, по-своему счастливых охотников-собирателей превратились в тех, кто от заказа до рассвета только и делал, что возделывал, ухаживал, защищал поля и собирал урожай. Дни напролёт люди выпалывали сорняки, защищали поля от вредителей, строили заборы от животных,таскали воду и поливали будущий урожай. Удобряли почву экскрементами животных.
Тела людей не были предназначены для таких задач. Эволюция приспособила нас лазать по деревьям, гнаться за животным во время охоты, а не рвать сорняки и таскать воду.
- Исследования древних скелетов показали, что с возникновением сельского хозяйства появилось и множество болезней: смещение дисков, артрит, грыжи.
Сельское хозяйство отнимало слишком много времени, люди не могли далеко уходить от своих полей, им пришлось осесть и жить рядом с ними. Это радикально изменило образ жизни. Это не мы одомашнили пшеницу, а она нас. В доме сидит не пшеница. Аграрная революция — величайшая в истории афера.
Когда наши предки были охотниками-собирателями, они не зависели от урожая.
Они научились жить и подстраивались под окружающую среду. Группы были небольшие, и к тому моменту почти никогда люди не умирали от голода. С изобретением сельского хозяйства неурожай убивал сотни людей, тысячи, а иногда миллионы. Общее здоровье также стало хуже. Питаться только зерновыми отнюдь не полезно, собиратели ели большее количество разных растений, ягод и фруктов. С приходом пшеницы этого в жизни людей стало в разы меньше.
Можно было подумать, что жизнь стала более безопасной? Отчасти это точно так. Мы стали лучше защищены от диких животных и погодных условий. Но есть несколько огромных НО.
- Общее здоровье стало значительно хуже в следствии однообразного питания и антисанитарных условий. Охотники-собиратели не оставались на одном месте, инфекции почти не распространялись. В общинах земледельцев болезни принимали массовый характер.
- Люди по своей натуре довольно агрессивные животные, хоть и не такие, как шимпанзе. Во времена охотников-собирателей, когда сталкивались 2 группы, зачастую более слабая группа просто уходила, и насилия не случалось. Теперь у них появилось обжитое имущество, поля, амбары. Если уступить, община погибнет с голоду, а значит, больше нет возможностей для компромиссов. Процент насильственных смертей от рук других людей вырос кратно. Это продолжалось до создания эффективных социальных структур: государств, империй, царств. Но и на это потребовалось тысячи лет.
- Уровень рождаемости рос, но вместе с этим рос и уровень детской смертности. Из-за плохого питания и легкого распространения инфекций.
В контексте истории аграрная революция — это прорыв. Эволюционно — количество репродуцированной ДНК значительно увеличилось, следовательно, с точки зрения эволюции это также рывок. Социальный прогресс — культура стремительно начала развиваться, чтобы большие массы людей могли уживаться вместе. Но для каждого человека в отдельности в то время недостатки всё еще перевешивали достоинства. Людей стало больше, но они стали более несчастными. Больше болели, хуже себя чувствовали, больше насилия, более социально подавленные.
Каждое действие в контексте одомашнивания пшеницы было с целью улучшить и облегчить жизнь нашим предкам. Но в итоге для это превратилось в груз на шею каждого земледельца.
Мы, люди, не способны предугадать последствия своих решений, которые мы стараемся делать во благо. Предки не знали, что их станет так много и им будет тяжело всех прокармливать, не догадывались, что их иммунитет упадёт, не догадывались об инфекциях, не знали, что и молоко матери станет хуже и больше детей будет умирать, не предвидели, что в случае неурожая (засуха, штормы) им придётся умирать от голода. А когда узнали и начали понимать, было слишком поздно, мы стали невероятно зависимыми от земледелия и с течением лет забыли, как жили без него, обратной дороги не было. «Ловушка захлопнулась».
Безвольное растение выполнило свою эволюционную задачу за счет человечества. Ценой страданий и голодной смерти миллионов людей. Но еще больше было прикормлено.
Такой взгляд на историю важен, чтобы мы не повторяли подобных ошибок. В контексте всей истории это можно рассматривать как благо, и, вероятно, даже нужно. На сегодняшний день интернет и ИИ выглядят как та самая пшеница для охотников-собирателей. Нам стоит быть внимательней с вещами, которые трансформируют наш мир.
Спасибо что прочитали!
За основу взята глава "Величайший в истории обман" из книги Юваля Ноя Харари: Sapiens - краткая история человечества.
