Запеченная курица в соусе — это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Вот рецепт:
### Ингредиенты:
- Курица (целая или отдельные части) — 1 кг
- Майонез — 100 г
- Кетчуп — 100 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Мед — 1 ст.л.
- Паприка — 1 ч.л.
- Сушеные травы (тимьян, розмарин) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
### Приготовление:
1. **Маринад**:
- В миске смешайте майонез, кетчуп, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус, мед, паприку, сушеные травы, соль и перец.
- Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
2. **Курица**:
- Вымойте курицу и обсушите бумажными полотенцами.
- Сделайте надрезы на курице, чтобы маринад лучше проник внутрь.
- Поместите курицу в большую емкость и обмажьте маринадом со всех сторон.
- Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
3. **Выпечка**:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Поместите курицу в форму для запекания и отправьте в духовку.
- Запекайте примерно 1,5-2 часа, периодически поливая курицу выделившимся соком. Время зависит от размера птицы.
4. **Готовность**:
- Готовая курица должна иметь золотистую корочку и быть полностью пропеченной внутри. Чтобы проверить готовность, проколите курицу ножом или вилкой в самом толстом месте. Если выделяется прозрачный сок без крови, значит курица готова.
5. **Подача**:
- Достаньте курицу из духовки и дайте ей немного остыть.
- Нарежьте на порционные куски и подавайте горячей.
Приятного аппетита!