Тушеное мясо в горшочке — это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит для семейного обеда или ужина. Вот классический рецепт:
### Ингредиенты:
- Говядина (или другое мясо) — 500 г
- Картофель — 500 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Вода — 500 мл
- Растительное масло — для жарки
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — для подачи
### Приготовление:
1. **Подготовка мяса**:
- Нарежьте мясо небольшими кубиками.
- Разогрейте масло в сковороде и обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Переложите мясо в горшок для тушения.
2. **Овощи**:
- Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками.
- Очистите морковь и нарежьте её кружочками.
- Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
- Очистите чеснок и мелко порубите его.
- Добавьте картофель, морковь, лук и чеснок в горшок к мясу.
3. **Соус**:
- Растворите томатную пасту в воде.
- Залейте получившимся соусом содержимое горшка.
- Добавьте соль, перец и лавровый лист.
- Закройте горшок крышкой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 1 час.
4. **Подача**:
- Достаньте горшок из духовки и дайте немного остыть.
- Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте горячим.
Приятного аппетита!