Несмотря на обильный урожай картофеля в этом году, цены на этот популярный овощ продолжают расти, вызывая недоумение у потребителей. По данным Свердловскстата, за год стоимость картофеля увеличилась на 32,2%, достигнув почти 37 рублей за килограмм. Это второй по величине рост цен среди продуктов питания, уступающий только подорожанию сливочного масла (37,7%), сообщает ura.ru.
Парадоксальность ситуации заключается в том, что свердловские власти, ссылаясь на сельхозпредприятия, сообщили о превышении плановых показателей по сбору картофеля уже в начале сентября. Более того, по прогнозам Минсельхоза, в этом году ожидается урожай в 7,3 млн тонн, что соответствует уровню 2022 года и значительно превышает показатели десятилетней давности (5,4 млн тонн). Дмитрий Леонов, заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз», отмечает, что летом цены на картофель в российских магазинах достигали 55 рублей за килограмм. Однако в августе начался процесс снижения, и за последний месяц продукт подешевел на 11%, до 50,29 рубля.
Александр Корбут, независимый эксперт аграрного рынка, объясняет, что рост розничных цен связан не столько с повышением отпускных цен производителей, сколько с увеличением затрат на логистику, оплату труда и другими издержками оптовиков, розничных сетей и перевозчиков. Кроме того, на стоимость традиционно влияет сезонный фактор: из-за климатических особенностей России ранний картофель приходится импортировать из Египта и других стран.
Доктор экономических наук Дмитрий Холод добавляет, что общая инфляция особенно сильно сказывается на стоимости недорогих продуктов первой необходимости, к которым относится и картофель. Однако он выражает осторожный оптимизм, полагая, что хороший урожай может способствовать стабилизации цен.
Эксперты сходятся во мнении, что текущая ситуация является временной, и с поступлением нового урожая на рынок цены должны начать снижаться. Однако остается открытым вопрос, насколько существенным будет это снижение и когда потребители смогут ощутить его в полной мере.