Вкусная, ароматная курочка, всегда придётся к столу.
Ингредиенты
Курица 1,5 кг ( куриную грудку в это блюдо не использую)
Лук репчатый 2 шт ( крупный)
Болгарский перец 2 шт
Помидоры 300 г
Чеснок 4 зубочка
Мука 1 ст.л.
Соль 1 ч.л. без верха или по вкусу
Специи
Хмели-сунели 0,5 ч.л.
Приправа для курицы 1 ст л.
Зелень петрушки, кинзы по 1 небольшому пучку
Приготовление
Курицу нарезать на порционные куски, посолить, добавить 1 ст л. приправы для курицы, перемешать, обжарить на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла.
Далее, обжаренную курицу нужно убрать из сковороды и в неё же высыпать нарезанный кубиками или полукольцами ( кому как нравится) лук.
Обжаривайте лук на сильном огне минуты 2-3 и добавьте нарезанный также как и лук красный болгарский перец, огонь убавляем до среднего и жарим пару минут, добавляем 1 столовую ложку муки. Перемешиваем овощи с мукой и добавляем натёртые на тёрку помидоры, и чеснок, добавьте хмели-сунели.
Ещё немного потушить на медленном огне и сверху на овощи выложить уже обжаренную курицу. Залить до верха горячей, подсоленной по вкусу водой и тушить под крышкой на минимальном огне 30 минут ( с момента закипания)
За 5 минут до готовности, добавить нарезанную зелень.
Приятного аппетита!