Ингредиенты:
- Творог – 500 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2-3 ст. ложки
- Мука – около 5-7 ст. ложек (и немного для обсыпки)
- Ванильный сахар – 1 ч. ложка (по желанию)
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка (по желанию)
- Мед – для подачи
- Шоколад (черный или молочный) – для подачи
- Масло растительное – для жарки
Приготовление:
1. Подготовка творога: Творог необходимо хорошо размять вилкой или пробить блендером до однородной консистенции.
2. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Постепенно добавляйте муку и тщательно перемешивайте до получения однородного теста. Тесто должно быть мягким, но не липким. Если слишком жидкое, добавьте немного муки.
3. Формирование сырников: Насыпьте муку на рабочую поверхность. Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки, обваляйте их в муке с обеих сторон.
4. Жарка: Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте сырники на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
5. Подача: Готовые сырники выкладывайте на тарелку. Подавайте с медом и тертым шоколадом сверху.
Приятного аппетита!