Этот рецепт точно пригодится каждой хозяйке. Блюдо из картошки с сыром на сковороде выручит вас, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное. Оно здорово подойдет для семейного ужина или даже на завтрак при условии, что вам нравится начинать день с достаточно сытного приема пищи. Такое блюдо из яиц и картошки понравится и взрослым, и даже детям.
Готовить такой быстрый ужин на сковороде очень просто и продукты нужны самые обычные и доступные. Для большей сытности в начинку к сыру можно добавить нарезанную колбаску, сосиски или уже готовое мясо. При подаче это блюдо можно дополнить сметаной или любым белым соусом с добавлением зелени.
Берите на вооружение это простое и сытное блюдо из доступных ингредиентов, оно вам пригодится!
Ингредиенты:
- картофель – 3 шт. (среднего размера)
- яйца – 3 шт.
- зеленый лук – небольшой пучок (или репчатый лук/петрушка/укроп)
- сыр – 50 г
- соль – по вкусу
- черный молотый перец – по вкусу
- растительное масло – для жарки
- сушеный чеснок – 1 ч. л. (по желанию)
Пошаговый рецепт
1. Картошку трем на крупной терке. Понадобится 3 картофелины среднего размера.
Тертый картофель заливаем водой и промываем, чтоб убрать лишний крахмал. По желанию, этот этап можно пропустить.
2. Нарезаем небольшой пучок зеленого лука. Его можно заменить белым репчатым луком или другой зеленью, например, петрушкой или укропом.
Нарезанный лук насыпаем в миску с картошкой.
3. Сюда же разбиваем яйца. Их понадобится 3 штуки.
Все немного солим и перчим черным молотым перцем. Все перемешиваем.
4. Сыр трем на крупной терке. Понадобится примерно 50 г сыра.
5. На горячую сковороду наливаем немного растительного масла. Желательно использовать сковороду с толстым дном.
Выкладываем половину приготовленной смеси из картошки. Разравниваем ее по всей сковороде.
Посыпаем тертым сыром.
6. Сверху выкладываем вторую часть картофельной смеси. Разравниваем.
Все посыпаем 1 ч. л. сушеного чеснока. Он придаст пикантный аромат и вкус, но это по желанию.
7. Сковороду накрываем крышкой. Готовим на маленьком огне примерно 8-10 минут.
8. Когда сверху все загустело, накрываем блюдо тарелкой и переворачиваем.
Все снова кладем в сковороду уже вверх дном.
Накрываем крышкой и готовим на маленьком огне еще примерно 5 минут, до полной готовности блюда.
Готовое блюдо снимаем со сковороды и подаем на стол.
Блюдо из картошки получилось очень вкусным и сытным. Готовится максимально просто и быстро. Его можно подавать с овощами или со сметаной. Такое блюдо прекрасно подходит для завтрака или ужина, когда не хочется долго готовить.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com