За год картофель в России подорожал почти в полтора раза, хотя в прошлом году мы получили рекордный урожай. В этом году площади под картофель уменьшились, а уборке мешает погода. Из-за этого впервые за долгое время оптовые цены в самый разгар уборочной кампании не снижаются - сейчас они примерно вдвое выше, чем год назад
В этом году под картофель в организованном секторе задействовано около 285 тыс. га против 315 тыс. га в 2023 году, говорит исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. По данным минсельхоза, на конец прошлой недели было убрано около 40% площадей, с которых накопано около 3 млн тонн картофеля. Ранее в министерстве прогнозировали урожай на уровне 7,3 млн тонн в организованном секторе (против рекордных за последние 30 лет более 8,2 млн тонн в 2023 году).*
Скорее всего, этих результатов удастся достичь, прогнозирует Красильников. Хотя ситуация с уборкой сложная. Например, в Красноярском крае уже пошли заморозки. В других регионах Сибири наблюдается переувлажнение почв. А в центре страны копать картофель сложно, потому что, наоборот, очень сухая, твердая земля. Из-за этого в регионах - флагманах по сбору картофеля (Московская, Нижегородская области) темпы уборки по сравнению с 2023 годом существенно ниже. А лидер по выращиванию картофеля - Брянская область, расположенная на границе с Украиной, из-за сложной обстановки сократила площади под культурой, часть полей фактически "выпала", БПЛА усложняют работу на других площадях в регионе.
Поэтому если обычно в период массовой уборки картофеля (сентябрь-октябрь) происходило снижение цен, сейчас этого не наблюдается. Отпускная цена производителей на картофель сейчас составляет в среднем 25-32 руб. за кг, а в тот же период прошлого года в лучшем случае давали 12 руб. за кг, говорит Красильников.
Кроме того, в этом году есть определенный дефицит крупного картофеля (более 50 мм), который востребован прежде всего торговыми сетями. Некоторые торговые сети идут навстречу поставщикам и снижают требования к размерам клубней, отмечает эксперт.
При этом из-за избытка своего картофеля в 2023 году импорт в прошлом году снизился. А самый крупный импортер - Египет - сократил площади под картофель, ранее предназначенные для поставок на российский рынок, и оперативно переориентировался на рынок Европы. А на Дальний Восток удобнее завозить картофель из Китая: по данным "АБ-Центра", за первое полугодие поставки из КНР выросли вчетверо.
Впрочем, доля импорта на российском рынке невелика: по данным Картофельного союза, для еды нам нужно около 8 млн тонн в год, которые обеспечены собственными ресурсами - как товарным сектором, так и личными подсобными хозяйствами. Причем на долю последних приходится более 50% объема производства картофеля.
Красильников добавляет, что с овощами "борщевого набора" проблем с урожаем в этом году нет: площади примерно соответствуют прошлогодним, а урожайность выше. По данным минсельхоза, на 19 сентября с начала года в организованном секторе собрано 2,5 млн тонн овощей открытого грунта - почти на 153 тыс. тонн больше, чем за тот же период 2023 года.