Заточка ножа на руках и без приспособлений это не просто оказалось!

Принесли мне нож и сказали что не получается заточить нормально на камне водном, нож говорят не режет, но причина то в этом простая😉

Вот и тот самый нож

Видно, что нож пытались заточить на руках и без точилок, достаточно аккуратно точился, но не режет🤔

До заточки выглядит вот так, подвод матовый и ровный👍

А причина, почему нож не резал, простая!

Немного бы ещё его поточили и вышли бы на остриё, короче говоря немного терпения не хватило видимо😁 а на самом деле реально осталось немного и нож бы начал резать.

Режет чек, но очень плохо

От пятки ножа до вот этого места на фото, чек режет а носик ножа совсем тупой и рез прекратился🤔 не доточено короче говоря совсем немного!

Решил заточить 40 градусов

Сталь на ноже очень мягкая и угол 40 градусов общий для него в самый раз, чтобы не сильно быстро затупился!

И ещё на фото видно, что обработка началась по верху подвода а значит нож точился под угол тупее а именно 45-50 градусов, скорей всего заводской угол был такой🤷🏻‍♂️

Пятка была совсем не проточена с завода

Короче говоря весь подвод надо было выравнивать и угол заточки формировать заново, вручную хоть и аккуратно было сделано, но угол пришлось перетачивать и было не просто с такого толстого сведения, я не замерял, но примерно 1-1,5 мм толщина а это очень много🤦🏻

Такие толстые ножи резать хорошо никогда не будут, надо делать нож тоньше!

Маркер снимает в разных местах подвода😬

Ну это надо было полагать, точился нож на руках и без опыта☝️ Но для первого раза неплохо👍

Вот это уже я заточил

Небольшой блеск подвода, нож теперь режет, но тяжело, сведение у ножа толстовато!

В увеличительное стекло видно очень хорошо риски, но они очень мизерные

Подучилось вроде неплохо и теперь будет резать, но вот сталь мягковата и тупиться будет быстро и точить не просто эту мягкую сталь, заусенец то туда то сюда загибается на острие фаски🤦🏻

Даже зеркалит подвод немного

А ещё после заточки прошёлся кожей и нож стал резать очень мягко👍

На подводе отражение шеврона

Чем я затачивал этот нож сейчас покажу⤵️

Эти камни как раз для мягкой нержавейки очень хорошо подходят👍

Всеми пятью камнями прошёлся и вот результат

Байкалит-туффит я применял с пастой ЛЮКСОР с каплей масла😉 очень хорошо получается финишировать этим камнем, очень тонко работает👍

Вот что мне понадобилось для заточки этого ножа

Вот собственно и всё, нож заточен, вот только я после заточки начинаю думать, надо было угол заточки сделать 30 градусов и сделать микроподвод 40 градусов🤷🏻‍♂️ Сведение бы такое толстое не мешало бы и резал бы нож мягче, но завтра уже нож отдавать и перетачивать уже не буду, в следующий раз если что😉

А вообще, очень редко приносят ножи, которые заточены правильно и приходится всегда формировать угол заточки.

Вот такой нож и такая история получились👍

До новых встреч!