107,8 тыс подписчиков

Яблочный компот с черноплодкой и мятой

12 октября 202412 окт 2024

2 мин

Оглавление

Ингредиенты
Инструкции по приготовлению
Советы

Яблочный компот с черноплодной рябиной и мятой — это не только освежающий напиток, но и настоящий кладезь витаминов. Черноплодная рябина придает напитку насыщенный темный цвет и легкую терпкость, а яблоки и мята дополняют его нежной сладостью и свежестью. Такой компот прекрасно подойдет как к повседневным обедам, так и в качестве напитка для праздников. Он не только утолит жажду, но и поддержит иммунитет в холодное время года.

Время приготовления: 40 минут
Сложность: легкая

Ингредиенты

4-5 яблок (сладких или кисло-сладких сортов)
200 г черноплодной рябины (свежей или замороженной)
2 литра воды
100-150 г сахара (в зависимости от вкусовых предпочтений)
3-4 веточки свежей мяты
1 столовая ложка лимонного сока (по желанию)
1 палочка корицы (по желанию)

Инструкции по приготовлению

Тщательно вымойте яблоки. Нарежьте их на дольки, удалив сердцевину. Кожицу можно оставить для большей насыщенности вкуса и цвета компота.
Если вы используете свежую рябину, её также нужно тщательно промыть. Если замороженную — дайте ей немного оттаять.
В большую кастрюлю налейте 2 литра воды и поставьте её на огонь. Доведите до кипения.
Как только вода закипит, добавьте нарезанные яблоки и черноплодную рябину. Уменьшите огонь до среднего и варите компот около 15 минут.
По истечении 15 минут добавьте в компот сахар и палочку корицы, если используете. Варите ещё 10 минут, чтобы фрукты полностью отдали свой вкус и аромат.
За 5 минут до окончания варки добавьте в кастрюлю свежие веточки мяты и лимонный сок (по желанию). Они придадут компоту свежесть и лёгкую кислинку.
Снимите компот с огня и дайте ему настояться 10-15 минут. Это время позволит ингредиентам полностью раскрыть свой вкус.
Если вы хотите получить чистый компот без кусочков фруктов и ягод, процедите его через сито. Однако многие предпочитают оставлять фрукты в напитке для дополнительной текстуры.
Подавайте компот теплым или полностью охлаждённым — в зависимости от предпочтений. Летом компот можно дополнить кубиками льда.
Для красивой подачи добавьте в кувшин или стакан веточку свежей мяты и несколько долек яблок.

Советы

Количество сахара можно регулировать по своему вкусу. Если яблоки очень сладкие, сахара можно добавить меньше.
Помимо корицы, можно добавить гвоздику или немного имбиря для пряного аромата.
Если хотите, чтобы мятный вкус был ярче, добавьте больше свежей мяты или замените её на мятный сироп.

Яблочный компот с черноплодной рябиной и мятой — это не только вкусный, но и полезный напиток. Приятная кисло-сладкая комбинация яблок и рябины, дополненная свежестью мяты, сделает этот компот настоящим фаворитом осенне-зимнего сезона. Наслаждайтесь им как в тёплом, так и в холодном виде!