Яблочный компот с черноплодной рябиной и мятой — это не только освежающий напиток, но и настоящий кладезь витаминов. Черноплодная рябина придает напитку насыщенный темный цвет и легкую терпкость, а яблоки и мята дополняют его нежной сладостью и свежестью. Такой компот прекрасно подойдет как к повседневным обедам, так и в качестве напитка для праздников. Он не только утолит жажду, но и поддержит иммунитет в холодное время года.
Время приготовления: 40 минут
Сложность: легкая
Ингредиенты
- 4-5 яблок (сладких или кисло-сладких сортов)
- 200 г черноплодной рябины (свежей или замороженной)
- 2 литра воды
- 100-150 г сахара (в зависимости от вкусовых предпочтений)
- 3-4 веточки свежей мяты
- 1 столовая ложка лимонного сока (по желанию)
- 1 палочка корицы (по желанию)
Инструкции по приготовлению
- Тщательно вымойте яблоки. Нарежьте их на дольки, удалив сердцевину. Кожицу можно оставить для большей насыщенности вкуса и цвета компота.
- Если вы используете свежую рябину, её также нужно тщательно промыть. Если замороженную — дайте ей немного оттаять.
- В большую кастрюлю налейте 2 литра воды и поставьте её на огонь. Доведите до кипения.
- Как только вода закипит, добавьте нарезанные яблоки и черноплодную рябину. Уменьшите огонь до среднего и варите компот около 15 минут.
- По истечении 15 минут добавьте в компот сахар и палочку корицы, если используете. Варите ещё 10 минут, чтобы фрукты полностью отдали свой вкус и аромат.
- За 5 минут до окончания варки добавьте в кастрюлю свежие веточки мяты и лимонный сок (по желанию). Они придадут компоту свежесть и лёгкую кислинку.
- Снимите компот с огня и дайте ему настояться 10-15 минут. Это время позволит ингредиентам полностью раскрыть свой вкус.
- Если вы хотите получить чистый компот без кусочков фруктов и ягод, процедите его через сито. Однако многие предпочитают оставлять фрукты в напитке для дополнительной текстуры.
- Подавайте компот теплым или полностью охлаждённым — в зависимости от предпочтений. Летом компот можно дополнить кубиками льда.
- Для красивой подачи добавьте в кувшин или стакан веточку свежей мяты и несколько долек яблок.
Советы
- Количество сахара можно регулировать по своему вкусу. Если яблоки очень сладкие, сахара можно добавить меньше.
- Помимо корицы, можно добавить гвоздику или немного имбиря для пряного аромата.
- Если хотите, чтобы мятный вкус был ярче, добавьте больше свежей мяты или замените её на мятный сироп.
Яблочный компот с черноплодной рябиной и мятой — это не только вкусный, но и полезный напиток. Приятная кисло-сладкая комбинация яблок и рябины, дополненная свежестью мяты, сделает этот компот настоящим фаворитом осенне-зимнего сезона. Наслаждайтесь им как в тёплом, так и в холодном виде!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)