Безалкогольный глинтвейн из облепихи — это согревающий и ароматный напиток, который идеально подходит для холодных осенних и зимних вечеров. Облепиха, богатая витамином С, придаёт этому напитку уникальный кисло-сладкий вкус и яркий цвет, а сочетание специй добавляет глубину и насыщенность аромата. Такой глинтвейн не только вкусен, но и полезен для иммунной системы.
Время приготовления: 20 минут
Сложность: легкая
Ингредиенты
- 300 г свежей или замороженной облепихи
- 1 литр яблочного сока (или воды)
- 1 апельсин
- 1 палочка корицы
- 3-4 бутона гвоздики
- 1 звездочка бадьяна
- 1-2 ст. ложки мёда (по вкусу)
- Щепотка молотого имбиря
- Щепотка мускатного ореха
Инструкции по приготовлению
- Если у вас замороженная облепиха, дайте ей немного оттаять. Затем измельчите ягоды в блендере или разомните их толкушкой, чтобы получить пюре.
- Процедите пюре через сито, чтобы избавиться от косточек и кожицы. Полученный сок отложите в сторону.
- В кастрюлю налейте яблочный сок (можно заменить водой для менее сладкого варианта). Добавьте в сок палочку корицы, гвоздику, бадьян, молотый имбирь и мускатный орех.
- Разогрейте смесь на среднем огне, но не доводите до кипения. Оставьте специи настояться в соке в течение 10 минут.
- Добавьте облепиховый сок в кастрюлю с яблочным соком и специями. Аккуратно перемешайте.
- Продолжайте подогревать смесь на слабом огне, не доводя до кипения.
- Когда смесь станет достаточно горячей (около 70-80°C), добавьте мёд по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы мёд растворился.
- Нарежьте апельсин тонкими кружками и добавьте в кастрюлю.
- Дайте глинтвейну настояться под крышкой 5-10 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат и вкус.
- Разлейте глинтвейн по кружкам, добавьте по кусочку апельсина в каждую чашку для украшения.
- Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом и согревающим эффектом напитка.
Советы
- Если вы предпочитаете менее сладкий напиток, уменьшите количество мёда или вовсе откажитесь от него.
- Вы можете варьировать количество и состав специй, добавляя кардамон или ваниль для ещё более насыщенного вкуса.
- Вместо яблочного сока можно использовать виноградный или гранатовый сок, чтобы придать напитку иной оттенок вкуса.
Безалкогольный глинтвейн из облепихи — это не только вкусный и согревающий напиток, но и полезный. Он зарядит вас энергией, поднимет настроение и защитит от простуды в холодное время года. Простой в приготовлении, этот напиток быстро станет вашим любимым осенне-зимним согревающим лакомством.
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)