Сколько томатной пасты в ложке: как отмерить нужное количество

Томатная паста – это натуральный концентрат, который выполняет функцию помидорозаменителя во многих рецептах и при этом позволяет значительно сэкономить место.

Продукт является производным от томатного пюре. Его консистенция может сильно отличаться – концентрированная (до 40% сухих веществ) паста получается при уваривании исходной массы в 6-8 раз. В домашних условиях процесс оказывается слишком долгим, и чаще всего заготовки получаются гораздо жиже.

В связи с этим Накормишка не рекомендует отмерять продукт, набирая ложку «с горкой».

Предварительно

Убедитесь, что ваши столовые приборы хотя бы близки к стандартам.

Объем:

• столовой ложки должен быть 15 мл,
• чайной – 5 мл.

Меры и веса

В столовой ложке:

• без горки – 18 г томатной пасты,
• со средней горкой – 25 г,
• с большой горкой – 32 г (при условии, что продукт густой).

В чайной ложке:

• без горки – 6 г,
• со средней горкой – 8 г,
• с горкой – 10 г (густая паста).

В 250-мл стакане:

• до краев – 300 г,
• до ободка – 240 г.

В 200-мл стакане:

• до краев – 240 г,
• до ободка – 192 г.

Популярные измерения

• 50 г томатной пасты = 2 столовые ложки со средней горкой (с холмиком),
• 70 г = 3 столовые ложки без горки + 1 столовая ложка, наполненная чуть не до конца = 2 столовые ложки с холмиком + 1 столовая ложка, набранная с крохотной горкой.
• 80 г = 4 столовые ложки с холмиком + 1 чайная ложка с холмиком.
• 100 г = 4 ст. л. со средней горкой.
• 150 г = 6 ст. л. со средней горкой.
• 200 г = 8 ст. л. со средней горкой.
• 250 г = 10 ст. л. со средней горкой = 1 250-мл стакан, наполненный до ободка + 1 ч. л. с большой горкой.
• 300 г = 12 ст. л. со средней горкой = 1 250-мл стакан, наполненный до краев.
• 350 г = 14 ст. л. со средней горкой.
• 400 г = 16 ст. л. со средней горкой.