Настоящий армянский шашлык из свинины — традиционный рецепт маринада Армянский шашлык — это простота и минимализм. Важно сохранить естественный вкус свинины, используя минимум ингредиентов. Это блюдо не требует большого обилия приправ и какого-то обогащённого маринада, всё должно быть просто Свиная вырезка (шея) — 2 кг Репчатый лук — 2 шт. Молотый чёрный перец — 1 ч. лож. Сушёный базилик — 1 ч. лож. Паприка — 2 ст. лож. Соль каменная — 2 ч. лож