Замечательный вариант осеннего, полезного, витаминного салата. Готовится просто, быстро. Салатик можно подавать и к праздничному столу, и использовать при ежедневном употреблении пищи. Помимо основных ингредиентов, можно разнообразить блюдо сезонными овощами и зеленью.
Список ингредиентов:
- капуста - 400-500 гр.;
- половинка луковицы;
- две небольших морковки;
- зелень - по вкусу;
- соль, сахар;
- подсолнечное масло;
- перец молотый или другие специи по Вашему вкусу.
Процесс приготовления:
Для начала возьмем капусту. Достаточно будет маленького вилка. Необходимо тоненько нашинковать капусту в глубокую посуду. После этого добавляем щепоточку соли и сахар. Мнем капусту руками, чтобы она была мягче и нежнее.
Натираем морковку. Добавляем к капусте.
Мелко нарезаем лук, добавляем к салату.
Измельчаем зелень. Отлично подойдет петрушка или укроп, а также любая другая сезонная зелень. Добавляем в салатник.
Огромный плюс этого салата, что его можно есть и в таком составе, а можно добавить к нему любые другие сезонные овощи - огурцы, помидоры, болгарский перчик. С перцем получается особо вкусно и пикантно! Можно добавить консервированный горошек.
Заправляем салатик маслом.
После приготовления лучше убрать салат в холодильник на 1-2 часа.
Подавайте салат к столу. В этом блюде - масса витаминов и пользы.
Приятного аппетита!