Этот коктейль был создан для легендарного писателя Эрнеста Хемингуэя в баре El Floridita в Гаване. Писатель предпочитал менее сладкие напитки, поэтому попросил сделать дайкири без сахара, но с двойной порцией рома. Со временем рецепт был усовершенствован: добавили грейпфрутовый сок и ликер мараскино. Так появился коктейль, известный как "Papa Doble", в честь прозвища Хемингуэя.
Вот адаптированный рецепт коктейля "Дайкири Хемингуэя" (также известного как "Papa Doble") с использованием метрической системы:
Коктейль "Дайкири Хемингуэя"
Автор: Тимо Торнер
Обновлено: 24 апреля 2024 г.
Ингредиенты:
- 90 мл белого кубинского рома (Havana Club 3 года)
- 30 мл сока розового грейпфрута
- 30 мл сока лайма
- 22 мл ликера Мараскино
- 15 мл простого сиропа (по вкусу)
Гарнир:
- Вишня мараскино
- Кружочек лайма
Инструменты:
- Шейкер для коктейлей
- Ситечко
- Лёд
- Охлаждённый бокал для мартини
Приготовление:
- Смешивание ингредиентов:
Добавьте ром, грейпфрутовый сок, лаймовый сок, ликёр Мараскино и простой сироп в шейкер с большим количеством льда. - Встряхивание:
Взболтайте шейкер, пока напиток не охладится. - Процеживание:
Процедите напиток через ситечко в охлаждённый бокал для мартини. - Гарнир:
Украсьте коктейль вишней мараскино и кружочком лайма.
