Получать достаточное количество белка без мяса вполне реально, рассказала РИАМО врач-эндокринолог АО «Медицина», к. м. н. Наталия Тананакина.
По словам врача, белок есть в растительной пище. Подойдут чечевица, фасоль, нут и горох. Она добавила, что орехи и семена тоже хороши: миндаль, грецкие орехи, кунжут, тыквенные семечки – они не только богаты белком, но и содержат полезные жиры.
Тананакина подчеркнула, что для тех, кто не придерживается строгого веганства, можно добавить молочные продукты и яйца – это тоже хорошие источники белка.
«Переход на вегетарианство может быть классным решением, если подойти к нему осознанно. Главное – следить за балансом питательных веществ и консультироваться с врачом, особенно если есть какие-то хронические заболевания», – высказалась специалист.
Ранее диетолог Гинзбург рассказал, кому лучше всего есть красное мясо.