Куриные котлеты
**Ингредиенты:**
- 500 г куриного филе
- 1 маленькая луковица
- 1 яйцо
- 100 г хлеба (или панировочных сухарей)
- 50 мл молока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
**Приготовление:**
1. Куриную грудку и лук нарежьте и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
2. Хлеб замочите в молоке и добавьте в фарш.
3. Вбейте яйцо, добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. Сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
### Картофельное пюре
**Ингредиенты:**
- 4-5 средних картофелин
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- Соль по вкусу
**Приготовление:**
1. Очистите и нарежьте картофель на кусочки, отварите в подсоленной воде до мягкости.
2. Слейте воду, добавьте сливочное масло и молоко.
3. Разомните картофель до получения однородного пюре, добавьте соль по вкусу.
### Овощной салат
**Ингредиенты:**
- 1 огурец
- 1 помидор
- 1 морковь
- Листья салата
- Оливковое масло, соль и перец по вкусу
**Приготовление:**
1. Нарежьте огурец и помидор кубиками, натрите морковь на терке.
2. Смешайте все овощи в миске, добавьте листья салата.
3. Заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
### Подача
На тарелке разместите котлеты, рядом положите картофельное пюре, а с другой стороны — овощной салат. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, а также порадует ваших пожилых родственников. Приятного аппетита!
