Какими полезными свойствами обладает ваниль
Запах ванили успокаивает, способен поднять настроение, уменьшить раздражение и справиться со стрессом.
Удивительная специя с нежным, сладким ароматом и приятным пряно-горьковатым вкусом обладает массой чудодейственных свойств:
- Помогает улучшить когнитивные способности, внимание и память;
- Способствует ясности ума и поддерживает работу мозга;
- Нормализует обмен веществ;
- Снимает тягу к сладкому;
- Облегчает боль во время менструации;
- Мужчинам ваниль рекомендуют при эректильной дисфункции;
- Замедляет процессы старения;
- Ее запах оказывает расслабляющее действие и помогает нормализовать сон.
Ваниль - род многолетних лиан семейства Орхидные, плоды которых также называются ваниль и используются в качестве приправы. Натуральная ваниль продается в виде пудры, цельных стручков и спиртового экстракта.
Из-за своих свойств и отчасти из-за высокой цены натуральную ваниль используют для ароматизации самых дорогих кондитерских изделий, шоколада, бисквита, пломбира, крема, орехового печенья. А для компотов, муссов, желе, суфле, пудингов, творожной пасты чаще используется ванилин.
Ванилин - это недорогой заменитель ванили, бесцветное химическое соединение в форме кристаллов с характерным ароматом ванили, который научились изготавливать в 1858 году.
Если вы хотите получить больше информации о полезных свойствах ванили, где она применяется и что с ней можно приготовить, ознакомьтесь со статьей!