Оранжевую морковь, которую мы все так любим, вывели голландские фермеры лишь в 16 веке. А до этого морковка была больше лекарством, чем едой. И это мощно «намекает» на пользу моркови… В этой статье мы расскажем, чем полезна морковь для организма человека, сколько её можно и нужно есть, а также подскажем, в каком виде лучше класть её себе на тарелку.
Пищевая ценность моркови
Давайте заглянем внутрь этого яркого овоща и узнаем, почему диетологи так любят рекомендовать морковь.
100 граммов сырой моркови = около 35-40 ккал (килокалорий). Это значит, что вы можете грызть морковку, не переживая о лишних килограммах.
Теперь самое интересное – из чего состоит морковка.
Вода – 88%. Морковь прекрасно утоляет жажду (если сумеете её разжевать до сока).
Углеводы – 9,6%. Дают энергию, но не повышают сахар в крови резко.
Белки – 0,9 г. Немного, но они есть!
Жиры – 0,2 г. Практически отсутствуют.
Пищевые волокна – 2,8 г. Помогают пищеварению.