Нежнейшая, мягкая, ароматная, сочная куриная печень, тушеная в сметанном соусе.. Превосходный выбор к ужину!
Ингредиенты:
1. Печень куриная - 1 кг,
2. Лук - 4-5 шт,
3. Сметана - 100 гр,
4. Соль, перец,
5. По желанию: крахмал - 1-2 чайн. ложки (кукурузный или картофельный).
Время приготовления: 40 мин.
Приготовление:
1. Подготовим продукты. Очистим лук.
2. Вымоем куриную печень, удалим пленки.
3. Лук порежем вдоль, так его форма лучше сохранится при жарке.
4. Порежем печень на большие кусочки.
5. Сначала обжарим лук на сковороде.
6. Затем к луку добавим печень и жарим 5 минут.
7. Посолим, поперчим и обжарим еще 15 минут.
8. Добавим сметану. Хорошо перемешаем. (На данном этапе можно добавить крахмал для густоты. Крахмал нужно предварительно растворить в небольшом количестве воды (1 - 2 столовых ложки воды на 1 -2 чайных ложки крахмала) так не будет комочков).
9. Накроем крышкой и будем тушить еще 20 минут.
10. После приготовления открыть крышку и дать постоять 5 минут.
11. Блюдо готово!
12. Можно украсить.
Приятного аппетита!