Диетолог Полина Журавлёва рассказала о полезных свойствах сыра тофу. По её словам, это незаменимый источник белка и аминокислот, которые есть в рыбе, мясе, яйцах и молочных продуктах.
«Только этот источник лучше всего перечисленного, так как имеет растительную основу», — заявила эксперт в беседе с Общественной Службой Новостей.
Как отметила Журавлёва, в тофу нет холестерина. Сыр богат кальцием, железом, витаминами, клетчаткой.
«Добавлять его можно в любые блюда и даже делать на его основе десерты», — добавила она.
В свою очередь, диетолог Елена Соломатина в беседе с радиостанцией «Говорит Москва» посоветовала употреблять варёную и тушёную рыбу, а от вяленой воздержаться.
«Фактически сверху она вся такая солёно-вяленая, а внутри самое опасное — её пузырь. Тут уже паразитарные могут быть инфекции, которые тоже необязательно сразу будут проявляться», — предупредила она.
Эксперт отметила, что рыбу нужно запекать, варить или тушить, причём небольшими кусками.
Ранее врач-нутрициолог из Сургута Жанна Садовская рассказала о вреде шоколада с добавками.