В Сегежском округе введены ограничительные меры из-за вспышки трихинеллеза, сообщила Государственная ветеринарная служба. В эпизоотическом очаге запрещена охота на восприимчивых животных, кроме регулирования численности, также в очаге заболевания не должно быть беспризорных животных. Трихинеллезом могут заразиться как животные, так и люди, чаще всего — через недостаточно термически обработанное мясо. Мясо может быть в разных видах: вареное, жареное, сырой фарш, шашлык, окорок, сало, колбаса, особенно сырокопченая, вареная и даже ливерная. Опасным продуктом считается сало, особенно с прожилками мяса. Такие методы приготовления мяса как жарение над костром, углями, копчение не обеспечат безопасность продукта, приготовленного из мяса, пораженного трихинеллами. По данным Роспотребнадзора, в России ежегодно регистрируется от 30 до 200 случаев заболевания людей трихинеллезом. Ранее ограничения по трихинеллезу были введены в Кондопожском районе.
В Сегежском округе введены ограничительные меры из-за вспышки трихинеллеза, сообщила Государственная ветеринарная служба.
В эпизоотическом очаге запрещена охота на восприимчивых животных, кроме регулирования численности, также в очаге заболевания не должно быть беспризорных животных.
Трихинеллезом могут заразиться как животные, так и люди, чаще всего — через недостаточно термически обработанное мясо. Мясо может быть в разных видах: вареное, жареное, сырой фарш, шашлык, окорок, сало, колбаса, особенно сырокопченая, вареная и даже ливерная.
Опасным продуктом считается сало, особенно с прожилками мяса. Такие методы приготовления мяса как жарение над костром, углями, копчение не обеспечат безопасность продукта, приготовленного из мяса, пораженного трихинеллами. По данным Роспотребнадзора, в России ежегодно регистрируется от 30 до 200 случаев заболевания людей трихинеллезом.
Ранее ограничения по трихинеллезу были введены в Кондопожском районе.