ТОТ САМЫЙ РЕЦЕПТ ОРЕШКОВ СО СГУЩЁНКОЙ ИЗ СССР!

Для теста:

- 200 г сливочного масла или маргарина

- 1 стакан сахара

- 1 яйцо

- 1 стакан сметаны (или йогурта)

- 1 ч. л. соды (погасить уксусом или лимонным соком)

- 4–5 стаканов муки (по мере необходимости)

- Ванильный сахар (по желанию)

Для начинки:

- 1 банка сгущённого молока

- 50 г сливочного масла (по желанию)

1. Приготовление теста:

  - В глубокой миске растопите сливочное масло.

  - Добавьте сахар, хорошо перемешайте.

  - Вбейте яйцо, добавьте сметану и перемешайте до однородной массы.

  - Введите соду, погашенную уксусом, и ванильный сахар (по желанию).

  - Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Оно должно быть не липким.

2. Формирование орешков:

  - Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте каждый кусочек в шарик.

  - Используйте специальные формы для орешков. Заполните форму тестом, оставляя небольшое углубление для начинки.

  - Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 10-15 минут до золотистого цвета.

3. Приготовление начинки:

  - Сгущенное молоко можно слегка подогреть с добавлением сливочного масла на водяной бане, чтобы сделать начинку более нежной.

4. Сборка:

  - После выпечки дайте орешкам остыть.

  - Наполните каждую орешек начинкой из сгущённого молока с маслом и склейте их по две.

5. Подача:

  - Готовые орешки можно посыпать сахаром или обвалять в орехах, если хотите.

Приятного аппетита! Эти орешки отлично подойдут к чаю или кофе.