Все мы прекрасно знаем, как легко потеряться в бесконечном списке правил и рекомендаций по здоровому питанию. Там нельзя, тут — не ешь после шести... Но если убрать всю эту излишнюю драму, всё становится до боли просто: ешьте больше растений, выбирайте лучшие продукты, которые можете себе позволить, и готовьте из них вкуснятину. А зелёные смузи — это такой себе мастер-ход в мире полезных привычек. Давайте просто признаем — это же как раз то, чего все мы хотим, правда?
Зачем вообще эти зелёные смузи?
Фруктовые смузи — это, конечно, другой разговор. Они сладкие, приятные, с бананчиками и клубничкой. Выпил и радуешься. А вот зелёные... ну, тут не всё так гладко. Но как же они хороши! Вот, например, тёмно-зелёные листовые овощи:
- Клетчатка — просто мечта для вашего желудка и друг на все времена, когда нужно снижать уровень холестерина.
- Витамин К, магний и кальций — привет, здоровые кости!
- Антиоксиданты — личная охрана ваших клеток от всех жизненных бурь.
- Витамины группы B — поддержат вас на пути к энергичности и счастью, особенно когда жизнь требует слишком много.
- А ещё у них низкий гликемический индекс, так что сахар в крови больше не будет играть в "американские горки".
И вот что здорово — в виде смузи всё это счастье усваивается быстрее, чем салат из той же зелени. А смузи, между прочим, можно подготовить заранее и взять с собой, как стильный аксессуар здорового образа жизни.
Какую зелень выбрать?
Если вы новичок в этом смузи-мире, начните с чего-то лёгкого и дружелюбного для вашего языка:
- Шпинат (да, тот самый из мультиков про сильных моряков),
- Руккола, салат ромэн, листовой салат — короче, вся та вкусная зелёная дружба для вашего желудка. А если чувствуете в себе смелость, можете поиграть с более "выраженными" вкусами, вроде кейла или кресс-салата. Ну и не забывайте про кабачки, брокколи, огурцы — они придают смузи ту самую лёгкую текстуру и вкус, которые мы все любим.
А что с блендером?
Самый лучший блендер — это тот, который у вас уже стоит на кухне. Да, да, не нужно бежать за новым.
8 способов сделать зелёные смузи вкуснее
1. Добавьте сладкие фрукты.
Бананы, яблоки, ананасы — всё, что придаст сладости, чтобы зелёный смузи заиграл на ваших вкусовых рецепторах.
2. Сладкие овощи? А почему нет?
Морковь, свёкла или даже тыква — звучит странно, но вы попробуйте!
3. Травы. Добавьте немного мяты, петрушки или кинзы, и ваш смузи заиграет свежими нотками.
4. Растительное молоко. Сделайте собственное миндальное молоко, это и вкус, и текстура на высоте.
5. Кокосовая магия. Кокосовое молоко или мякоть подарят смузи кремовость и лёгкую сладость.
6. Травяные чаи. Почему бы не использовать холодный чай с имбирём или куркумой в качестве основы?
7. Ореховые пасты. Арахисовое или миндальное масло придадут смузи пикантности и сделают его более питательным.
8. Суперфуды. Имбирь, куркума, чиа — добавьте их, и ваш смузи станет маленькой бомбой здоровья.
Как сбалансировать смузи?
Чтобы ваш смузи был не просто вкусным, но и полезным, важно найти баланс между клетчаткой, жирами и белками. Вот примерная формула:
- 2 стакана жидкости (вода, чай или растительное молоко),
- 1–2 стакана зелени,
- 1/2–1 стакан сладких фруктов,
- 1–2 ст. л. белка и жиров.
А как сделать смузи детскими?
Используйте сладкие фрукты и более мягкие овощи, и вот ещё лайфхак — заморозьте смузи в формочках для эскимо. Дети будут в восторге!
Пример рецепта зелёного смузи Вот вам начальный рецепт для смузи, который подойдёт и новичкам, и опытным смузи-фанам.
Ингредиенты:
- 1 стакан воды,
- 1 стакан миндального молока,
- Горсть шпината или кейла,
- Половина банана,
- Половина груши,
- Немного петрушки или кинзы,
- 1 ложка белкового порошка или семян конопли,
- Сок половины лайма,
- 1 ст. л. масла льна,
- Лёд по желанию.
Просто добавьте всё в блендер и взбейте до однородности — и вуаля!
Не бойтесь экспериментов Зелёные смузи — это как полотно для художника, но вместо красок — шпинат и капуста. Не стесняйтесь экспериментировать с ингредиентами и искать свои идеальные сочетания. Ведь ваше здоровье и вкусы — это главный приоритет.
Меган Телпнер
Источник: https://www.meghantelpner.com/8-ways-to-make-your-green-smoothies-delicious/
#жизнь #здоровье #питание #красота #ЗдоровыйОбразжизни #правильное питание #здоровоепитание #красотаиздоровье #Натуральныепродукты #Зеленыепродукты #ЗаботаОПрироде #органическаяпродукция #красота #уход за кожей #натуральная #экология #смузи