Сегодняшняя статья посвящена Cognac Boismorand XO. За отливант и фото спасибо Анатолию Токареву 👍.
PS В данный момент Анатолий находится в больнице, пожелаем ему скорейшего выздоровления 💪.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Информации о производителе мало, сайты компании который год находятся в разработке 😁.
Семейная компания SVE производит высококачественные спиртные напитки с 1830 года. В самом сердце региона Коньяк был приобретен уникальный опыт по созданию премиальных благородных напитков. Этими знаниями она стремится поделиться с другими производителями, оказывая помощь в запуске новых брендов компаниям по всему миру. За несколько поколений была налажена сеть постоянных поставщиков, которые обеспечивают собственное производство лучшим сырьем, отвечающим самым взыскательным требованиям. В 2023 году компания вернула свое историческое название Distilleries de Chevanceaux.
Пробка зафиксирована наклейкой с фирменной совой и обтянута пленкой.
Посмотрим на контрэтикетку.
Контрэтикетка сообщает, что средний возраст коньячных спиртов 25 лет, крепость 40 градусов, бутылка объемом 0,7 л., дата розлива 10.03.2018 г.
Обещают: темно-медный цвет с золотистыми оттенками; аромат пряный и деликатный, с преобладанием апельсиновых цукатов, сушеного абрикоса, корицы и специй, нежные дымные ноты подчеркиваются ароматом белых цветов; прекрасный вкус с оттенками карамели, ванили, во вкусе - виноград, груша, инжир и элегантные дубовые танины.
Цвет янтарный с золотистым отливом.
Аромат не спиртуозный, зажатый, слегка сладковатый. Солирует классика - цветочно-фруктово-виноградные нотки. Затем подтянулась древесно-бальзамическая тема с легкими элементами лакокраски. Их сменила кондитерская тема - ваниль, сдоба, цитрусовые цукаты. На финише - ягодные мотивы и немного специй.
Вкус не спиртуозный, мягкий, сладковатый. Солируют фрукты-сухофрукты - виноград и абрикос переходят в изюм и курагу. Далее кондитерская тема с уклоном в сливочность. На финише пряности на древесно-бальзамическом фоне.
Послевкусие длительное, сладковатое, слегка вяжущее. Древесно-бальзамическое, фруктовое, кондитерка и специи.
Резюме. Интересный коньяк. При кажущейся простоте во вкусоароматике, он очень гармоничен и сбалансирован. Приятный на вкус и очень питкий, отнесу его к "летним" коньякам. При возможности рекомендую к ознакомлению.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!