Провоцирующий воспаление продукт - трансжиры. Откуда они берутся? Отовсюду. Когда растительные масла нагреваются выше 180 градусов их структура меняется и они становятся трансжирами.А также во время гидрогенизации, например при производстве маргарина. Они есть практически в любой магазинной еде, в крекерах, печеньках, готовых тортах, мороженом, полуфабрикатах. Их легко производить и можно долго хранить. Еще один момент, о котором говорю часто, это обилие растительных масел в рационе, который создает дисбаланс между Омега 6 и Омега 3 жирными кислотами. Что тоже провоцирует воспаление. Поэтому минимизируем растительные масла, можно небольшое количество масла холодного отжима, свежее и параллельно увеличиваем количество продуктов содержащих Омега 3, либо принимаем Омега 3 в добавках. Убираем все транс жиры из рациона, это значительно снижает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний. У меня есть еще очень много секретов для омоложения изнутри.