✅Картофель натереть на крупной терке, добавить соль, перемешать и дать постоять, чтобы выделилась влага, затем отжать от лишней жидкости, добавить мелко нарезанный укроп, муку, еще немного соли и перца, перемешать.
Разогреть вафельницу, смазать маслом панели, выложить тесто таким образом, чтобы оно заполнило практически весь периметр секции тонким слоем. Закрыть вафельницу и жарить на средней мощности до румянца. В моей вафельнице это заняло около 10 минут, но вполне возможно, время нужно будет отрегулировать индивидуально под ваше оборудование, а также предпочтения: сделать более мягкие или более хрустящие вафли.
✍Картофель 550 г
Укроп 2 г
Соль щепотка
Мука пшеничная 50 г
Перец по вкусу
❗Это скорее идеальные драники, чем вафли, но попробовать абсолютно точно стоит, даже если вы не веган :)