Суп из тортеллини с итальянской колбасой и шпинатом

29 сентября 202429 сен 2024

5 мин

Оглавление

Как приготовить суп с тортеллини
Видео: по ссылке
Другие похожие рецепты, которые вам может понравиться попробовать

Этот суп из тортеллини — теплый и сытный суп , сочетающий в себе насыщенные вкусы итальянской колбасы, нежных тортеллини, яркого шпината и сочных томатов. Этот сытный суп — чествование итальянской кухни, в нем сочетаются крепкие ингредиенты, чтобы создать симфонию вкуса и текстуры.

Звезда этого блюда — идеально приправленная итальянская колбаса . Во время приготовления она наполняет бульон насыщенным вкусом. К блюду присоединяются помидоры , привнося сладость, которая уравновешивает пикантную колбасу. Нарезанные или протертые, они создают вкусную основу, которая дополняет сытность колбасы.

Добавление нежных тортеллини выводит этот суп на новый уровень, предлагая восхитительные карманы пасты, наполненные пикантной вкусностью. Каждый укус раскрывает восхитительное сочетание текстур, поскольку паста впитывает пикантный бульон, сохраняя при этом свою отчетливую жевательную способность. Это комфорт в ложке.

Свежий шпинат добавляет яркий цвет и земляную прелесть. Это не просто вкус, это то, что делает суп полезным и сытным.

Посыпьте сверху пармезаном и сырными тостами, и вот вам суп с тортеллини, простое, но восхитительное блюдо, идеально подходящее для уютного вечера дома или для компании друзей .

Как приготовить суп с тортеллини

Рецепт этого супа прост. Просто соберите все ингредиенты и примерно через 30 минут у вас будет потрясающий обед или ужин.

Начните с разогрева оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Бросьте туда нарезанный лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте итальянскую колбасу и готовьте, пока она не перестанет быть розовой, около 4-5 минут. Пока она готовится, разломите мясо на небольшие кусочки для сытного ощущения.

Затем добавьте морковь, сельдерей и чеснок. Дайте им готовиться еще 5 минут, время от времени помешивая. Посыпьте тимьяном, базиликом и орегано, чтобы усилить вкус.

Влейте овощной бульон, раздавленные помидоры, соль и перец. Тщательно перемешайте, увеличьте огонь, пока не закипит, затем убавьте огонь до слабого кипения. Накройте крышкой и варите 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими.

Добавьте туда сырные тортеллини и немного сливок. Готовьте еще 7–10 минут, пока тортеллини не станут такими, как надо.

Перед подачей добавьте немного свежего шпината, еще раз перемешайте и выключите огонь.

Подавайте горячим, посыпав сверху стружкой пармезана, небольшим количеством свежего базилика и вкусными сырно-чесночными тостами.

Для тостов просто нарежьте багет, положите кусочки на противень, сбрызните или сбрызните оливковым маслом, посыпьте тертым сыром и посыпьте чесночным порошком и сушеным орегано. Выпекайте при температуре 400°F (200°C) в течение 5-7 минут, пока сыр не расплавится.

Надеюсь, вы попробуете и насладитесь теплым супом. Все будут в восторге, это точно.

Видео: по ссылке

Другие похожие рецепты, которые вам может понравиться попробовать

Насладитесь теплом нашего супа Минестроне, восхитительной смесью овощей, трав, бобов и пасты. Успокаивающая миска, идеально подходящая для любого случая, особенно в холодное время года.

Откройте для себя богатый вкус нашего супа из жареных томатов и красного перца , в котором пикантные томаты и яркие перцы сочетаются друг с другом, создавая восхитительное, теплое объятие в каждой ложке.

Наш суп из филе рыбы — еще один успокаивающий суп, который мы настоятельно рекомендуем. Сочные филе, приготовленные в пикантном бульоне, создают восхитительное морепродуктовое наслаждение.

Ингредиенты

2 ст. л. оливкового масла
1 фунт (450 г) итальянской колбасы , без оболочки
1 средняя луковица , нарезанная
6 зубчиков чеснока , измельченных
1 морковь , нарезанная кубиками
2 палочки сельдерея , нарезанные
2 банки (28 унций – 800 г) измельченных томатов
1/2 ч.л. сушеного тимьяна
1/2 ч.л. сушеного орегано
1 ч.л. сушеного базилика
1 ч.л. (5 г) соли
1/4 ч. л. (1 г) черного перца
4 стакана (1 литр) овощного бульона
9 унций (250 г) тортеллини , наполненные сыром, ветчиной или шпинатом (по вашему выбору)
1 стакан (240 г) сливок
2 чашки (40 г) свежего молодого шпината

Для тостов с сыром и чесноком

1 багет
1 чашка (100 г) тертого сыра чеддер
сушеный орегано
чесночный порошок
соль и перец
оливковое масло

Порции: 6 порций

Время на подготовку: 10минут мин.

Время приготовления: 30минут мин.

Общее время: 40минут мин.

Инструкции

Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте около 5 минут, пока он не станет мягким.
Добавьте итальянскую колбасу и готовьте, пока она не перестанет быть розовой, около 4-5 минут. Раскрошите мясо во время готовки.
Добавьте морковь, сельдерей и чеснок и готовьте еще 5 минут, время от времени помешивая.
Добавьте тимьян, базилик и орегано.
Добавьте овощной бульон, измельченные помидоры, соль и перец и перемешайте. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и варите на медленном огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте сырные тортеллини и сливки. Готовьте еще 7–10 минут или пока тортеллини не станут мягкими.
Добавьте шпинат, перемешайте и выключите огонь.
Подавайте немедленно с тертым пармезаном, свежим базиликом и тостами с сыром и чесноком.

Как приготовить чесночно-сырные тосты.

Нарежьте багет ломтиками и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Полейте или распылите каждый ломтик оливковым маслом. Посыпьте сверху тертым сыром. Приправьте чесночным порошком и сушеным орегано. Посыпьте солью и перцем.
Выпекайте в духовке, разогретой до 200°C (400°F), в течение 5–7 минут или пока сыр не расплавится.

Видео рецепт: по ссылке

Примечания

Советы по приготовлению заранее:

Охлаждение: После приготовления суповой основы дайте ей остыть до комнатной температуры, прежде чем ставить в холодильник. Храните в герметичном контейнере до 24 часов. Добавьте тортеллини, сливки и шпинат, когда будете готовы подавать.
Заморозка: Если вы планируете хранить его дольше, рассмотрите вариант заморозки супа без тортеллини, шпината и сливок. Разморозьте в холодильнике и добавьте тортеллини, шпинат и сливки, когда будете готовы подавать.