В Китае хотят предложить более широкий ассортимент продуктов питания для астронавтов в рамках будущих миссий, связанных с исследованием космоса. Об этом было объявлено на Втором передовом форуме космической медицины в Ханчжоу.
Авторы разработали технологии, позволяющие создать блюда китайской кухни для длительных космических миссий. Им удалось достичь точной технологии контроля питания, установив высокие стандарты для поставки еды в космос.
Учёные предлагают использовать на орбите космические продукты, обладающие антиоксидантным действием для поддержания иммунитета. Обновлённый рацион также позволит правильно регулировать микробиом кишечника.
Новый подход позволит астронавтам избежать части физиологических проблем, связанных с невесомостью и радиацией. С ними часто встречаются люди, участвующие в космических миссиях длительностью более полугода. Вдобавок Китай работает над технологией приготовления пищи на орбите.