Шарлотка с яблоками — это классический и простой в приготовлении пирог, который станет отличным дополнением к чаю или кофе. Он сочетает в себе нежное тесто и ароматные яблоки, создавая идеальный баланс сладости и легкой кислинки. Этот десерт популярен благодаря минимальному набору ингредиентов и быстроте приготовления.
Шарлотка с яблоками - приготовление пошагово
Ингредиенты (на 4 порции):
Яблоки — 4 шт. (среднего размера)
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л. (по желанию)
Сливочное масло — 20 г (для смазывания формы)
Сахарная пудра — для украшения (по желанию)
Пищевая ценность на 100 грамм:
- Калорийность: ~194 ккал
- Белки: ~4 г
- Жиры: ~3 г
- Углеводы: ~26 г
Подготовка ингредиентов:
- Яблоки: Вымойте яблоки, очистите от кожуры (по желанию) и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки дольками или небольшими кубиками.
- Яйца: Разбейте яйца в миску и дайте им немного постоять при комнатной температуре для лучшего взбивания.
- Форма для выпечки: Подготовьте форму для выпечки (диаметром около 24-30 см), смажьте её сливочным маслом и присыпьте мукой или манкой для предотвращения прилипания.
Приготовление:
- Подготовка теста: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы. Это займет 5-7 минут с помощью миксера на высокой скорости.
Постепенно добавляйте муку, просеянную с разрыхлителем, аккуратно перемешивая тесто лопаткой или на низкой скорости миксера, чтобы сохранить воздушную текстуру.
При желании добавьте ванильный сахар для аромата. - Выкладывание яблок: Выложите нарезанные яблоки равномерно на дно подготовленной формы для выпечки.
Залейте яблоки приготовленным тестом, аккуратно разровняв его по поверхности. - Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C.
Поставьте форму с шарлоткой в духовку и выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте деревянной палочкой — она должна выходить сухой. - Подача: Достаньте шарлотку из духовки и дайте ей немного остыть в форме.
Переверните пирог на блюдо, присыпьте сахарной пудрой для украшения (по желанию).
Подавайте тёплой с чашечкой чая или кофе.
Шарлотка с яблоками готова. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"
